港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】年越しそば

• 2022.12.28
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(^O^)

12月28日(水)、
本日は芝高齢者在宅サービスセンター
2022年の最終営業日でした！！！

あっという間に1年が過ぎ去る気がします...
（毎年のことだとは思いますが）

今年も1年ありがとうございました★

来年からも芝高齢者在宅サービスセンターを
どうぞよろしくお願いいたします(^o^)／


さて、そんな最終営業日にふさわしい
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

食事イベントとして''年越しそば''を
ご用意いたしました（●＾o＾●）


まずはメニューからご紹介いたします！

＊えび天そば
＊かぼちゃのいとこ煮
＊ほうれん草の柚子こしょう和え
＊みかん　でした(*^_^*)


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！





年越しそばは「えび天そば」としてご用意いたしました♪

もちろん天ぷらは下処理から仕上げまで手作りです!(^^)!

今年最後！ということで！
大ぶりのエビをドドンと2本使用(^o^)／


かつお、昆布、椎茸の3種類からとった特製ダシを使用し、
深い味わいと風味が楽しめる、自慢の一品です！！！

熱々を味わっていただきたく、提供直前に
おそばを茹で上げ最後に汁をかけてますので
麺も伸びてない！と好評でした(*^_^*)♪




「かぼちゃのいとこ煮」は、
冬至かぼちゃをイメージしてお出ししました！

ちなみに当時にかぼちゃを食べる理由は、
''寒い冬に備えて体に栄養を備えるため''とのこと！

ホクホクしたかぼちゃに、
甘い小豆（あんこ）がピッタリですよね♪


もう一品は、ピリッとアクセントが効いた
''柚子こしょう和え''でした（●＾o＾●）

こちらも冬が旬のほうれん草を使用。
「辛すぎないから美味しかった！」と好評でした♪


お客様から、
「最後にここで年越しそばが食べられて良かった！」
「みなさんと一緒に頂く食事、本当に美味しかったよ！」
「えび天が乗って豪華な年越しそばだった！」
「来年もまたよろしくお願いしますね♪」
と、多くのご感想をいただきました(^o^)／


そして、この日はまだまだ終わっていません！
レクリエーション後の''おやつ''が待っています！

こちらは別記事で投稿させていただきますね(*^_^*)
最後までお読みいただきありがとうございました★

次回！最終投稿も、お楽しみに～～(^o^)／

■食事イベント：年越しそば

■開催日時：2022年12月28日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井