港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】おすすめグルメ

• 2024.01.30
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(*^_^*)

本日は、1月30日(火）の芝デイサービスランチをご紹介をいたします。
本日はおすすめグルメとして「長崎」のお食事をご用意いたしました！
長崎では、和華蘭文化のお食事が沢山あります♪

まずは、お品書きをご覧ください(^O^)
長崎には、≪おくんち≫という龍踊が10月頃にありまして、龍にしました！


実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)

　　ハトシです。今回は食パンに海老のすりみを包み揚げました。
卓袱料理という和食･中華･洋食が融合し円卓で大皿料理で食べる宴会料理があるのですが、
その中の1品にハトシ(中華)があります。　

自転車めしです。島原市で昭和2年の自転車ロードレースがきっかけで誕生したそうです。
本来はイリコが入った醤油めしですが、イリコが硬いのでシラスに変え錦糸卵や絹さや、紅生姜をトッピングしアレンジいたしました。
　お客様からは
　　「美味しい♪」
　　「珍しい♪」
と沢山のご感想を頂きました。

■食事イベント：おすすめグルメ　長崎

■開催日時：2024年1月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本