港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【昼食】中華の日

• 2024.05.31
• 昼食

みなさま、こんにちは！

今回は5月最後の食事イベントをご紹介いたします♪
5月30日(木)にご用意した''中華ランチ''です(*^_^*)

中華の日はお客様にも大人気！
「普段と違ったメニューが楽しみなの！」
と、お声をいただいております(^^)/


さて、まずはメニューからご紹介いたします♪

・炊き込みチャーハン
・コーンとわかめの中華スープ
・錦糸焼売
・ナムル
・杏仁豆腐　でした（●＾o＾●）


では実際にご用意したお食事をご覧ください！



（杏仁豆腐の上に乗っているものは、いちごジャムです♪）



炊き込みチャーハンは、その名の通り炊飯釜で炊き込むのですが、
中には刻んだチャーシューや人参、長ねぎがたっぷり入っております！


さらに別で炒り玉子を作り、炊き上がったチャーハンに
後から加えることで、ふんわりとした玉子の風味も味わえ、
見た目も彩りよく仕上りました（●＾o＾●）


炊き上がり時にごま油を垂らし、
盛り付け後に小ねぎをトッピングして完成♪


お粥を召し上がっている方にも
炊き込みチャーハンのお粥をご用意し
大変喜んでいただけました！！

また、今回は手作りの''錦糸焼売''もお客様から大人気でした♪



肉ダネと、錦糸卵を交互に重ねて蒸しあげた
調理師直伝のオリジナル焼売です(*^_^*)

お好みで辛子をつけて召し上がれ～！

焼売の皮を使用せず、錦糸卵で仕上げているので
見た目も華やかで、柔らかく食べやすい焼売ができました！


6月の食事イベントもどうぞお楽しみに☆


■昼食：中華の日

■開催日時：2024年5月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積