港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】七夕ランチ

• 2024.07.05
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

昨日7月4日(木)、芝高齢者在宅サービスセンターでは
一足お先に「七夕イベント」を開催いたしました★

この日のイベントに合わせ、芝デイサービスランチも
「七夕ランチ」と題してイベント食をご用意しました(^^)/

今回は、その七夕ランチをご紹介いたします♪

・天の川そうめん
・夏野菜の天ぷら
・冷やし茶碗蒸し
・カクテルフルーツ

実際にご用意したお食事をご覧ください（●＾o＾●）



夏らしく、さっぱりとしたメニューにしました！！！


お客様に人気の茶碗蒸しは、今回冷やし茶碗蒸しにして
夏バージョンでご用意いたしました(^O^)／

椀種には銀杏やしめじを入れ、蒸し上がったら
冷まして、三つ葉と海老をトッピング！！！

仕上げに出汁を効かせた特製の餡をかけて召し上がれ～♪

「冷たい茶碗蒸しは初めて食べたけどいけるわね！」
「ひんやりして美味しいわ！」
「このあんかけと一緒に食べるのね！」
「見た目もいいわね～！」

と、お客様にも大好評(^O^)／★




メインのそうめんは、通常の白そうめんに
梅紫蘇そうめん・たまごそうめんを加えて色とりどりに♪

仕上げに星形人参とオクラのトッピングして天の川をイメージしました(^^)/


つけ汁ももちろん手作り！

事前に昆布、かつお節、干し椎茸で出汁を取り､
香り高いつゆに仕上がりました（●＾o＾●）




こちらもメイン級！？お客様に大人気の天ぷら！

夏野菜の天ぷらは、かぼちゃ・キス・大葉の3種類に♪

キスが入ることで満足感の得られる
ボリューミーな天ぷらになりました(*^_^*)

「サクッとして美味しい！」
「家で天ぷら揚げないから食べられて嬉しいわ！」

と、大変好評でした♪


午後のおやつも手作りでご用意いたしました(^^)/
そちらは次回ご紹介いたします♪

お楽しみに～～(^_-)-☆


■食事イベント：七夕ランチ

■開催日時：2024年7月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積