港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ～長崎県～

• 2024.09.27
• 食事イベント

みなさま、こんにちは♪

今回は、9月25日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^O^)／

月に一度開催の「ご当地グルメ」の日でした！！！
今回は九州へ！！長崎県のグルメです（●＾o＾●）

まずはオリジナルのお品書きからご紹介いたします♪



長崎県は美味しいグルメが沢山ありますよね～(*'ω'*)
なので、どんなメニューにしようか迷いながら考案しました！！

今回選ばれたのは「トルコライス」でしたが、
「長崎ちゃんぽん」も捨てがたかったので、
麺抜きの具だくさんスープとしてご用意しました！！

そして長崎の銘菓と言えば！のカステラ♪
当施設では初めての手作りカステラをご用意しました！！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)／



白の四角い洋風皿を使用してワンプレートに盛り合わせました☆



カレー粉をたっぷり加えたパンチのあるカレーピラフ

ドドンとボリュームのあるサクサクのロースとんかつ

白ワインが決め手のデミグラスソース

昔懐かしい甘めのケチャップ味で仕上げたナポリタンスパゲッティー

プロの調理師の腕の見せ所（？）シャキッと生野菜サラダ

この一皿で大人も大満足間違いなし！！！
まさに夢のワンプレートですね（●＾o＾●）

お客様からも大好評で
「ボリューム満点ね！何から食べようかしら～」
「まぁ凄い！全部美味しそうだわ！」
と、召し上がる前から喜んでくださいました♪


そしてデザートは、、、

赤肉メロンでした！！！

お客様も大変喜んでくださり、
「メロンなんて高級なの食べられるの嬉しい♪」
「甘くて柔らかくて美味しいわ！」
「もっと食べたい！」など、
季節のフルーツも楽しんでいただけたご様子でした(^O^)


次回のご当地グルメは何県でしょうか？
どうぞお楽しみに～～♪


■食事イベント：ご当地グルメ～長崎県～

■開催日時：2024年9月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【丼の日】ふわふわ玉子の五目あんかけ丼

• 2024.09.27
• 丼の日

みなさま、こんにちは(^^)/

本日は9月21日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・ふわふわ玉子の五目あんかけ丼
・豚汁
・いもフライ
・白桃缶　でした！

実際にご用意したお食事をご覧ください♪





こちらのメニューは数年ぶり二度目の登場でした！！！

アツアツご飯の上に、ふんわりたまごと
とろ～りと仕上げた五目あんかけがたっぷり♪

''飲める''ような感覚で召し上がっていただけるメイン料理です(^^)


汁物の豚汁は、普段汁椀でご用意していますが、
具材たっぷりにしたので、ご飯茶碗を使用して
いつもよりボリューム感のある豚汁になりました！


''いもフライ''は、何度かお出ししたことがありますが
栃木県佐野市のB級グルメをイメージして作りました♪

一口サイズにした男爵芋をスチームしてからパン粉付けして揚げます。
外はサクッと、中はホクホク食感が楽しめるフライです（●＾o＾●）


■丼の日：ふわふわ玉子の五目あんかけ丼

■開催日時：2024年9月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【洋食の日】バターチキンカレーライス

• 2024.09.27
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

今回は、9月19日にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度ご用意しているカレーライスですが、
今回は''バターチキンカレーライス''でした(*^_^*)

カレーにも様々な種類があり、
好きなカレーといっても思いつかないくらいです！


さて、まずはメニューからご紹介いたします(^^)/

・バターチキンカレーライス
・きのこのコンソメスープ
・コーンサラダ
・マンゴー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



きのこスープは、舞茸やしめじを使用し､
卵の白身を入れてふんわり食べ応えのあるスープです♪



バターチキンカレーライスは久しぶりのご用意で
ゴロっとした鶏肉とトマトやバターの風味が感じられる
一風変わったカレーライスです(^O^)／

お客様からも好評で
「初めて食べる味だけど、これもまた美味しいわね！」
「トマトの酸味を感じて、くどくなくぺろりと完食よ！」
「甘い感じだけど、奥の方にピリッとしたのを感じる！」
など、沢山のご感想を頂きました(*^_^*)


デザートにマンゴーをお出ししたことも久しぶりでしたので
「ひんやりしたマンゴーおいしい！」
「マンゴーなんて高級な果物じゃないの～！」
「味わって食べなきゃね！」
と、食後のデザートも人気でした（●＾o＾●）


次回の食事イベントもどうぞお楽しみに☆彡


■洋食の日：バターチキンカレーライス

■開催日時：2024年9月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積