【麺の日】カレーうどん

  • 2024.10.16
  • 麺の日


みなさま、こんにちは♪

早いもので10月も折り返しになりましたね~!

ここ最近は気温の変化も大きく、体調を崩される方も多く目にします。
咳をされる方も見受けられるので、
手洗い・うがい・マスク着用を徹底して体調管理に努めましょう◎


さて、今回は10月9日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(●^o^●)

麺の日でカレーうどんをご用意いたしました!
季節がら、温かい麺類が食べたくなりますよね~♪

メニューからご紹介いたします(^^)/

・カレーうどん
・人参しりしり
・カブのゆかり和え
・白桃缶 でした♪ 


では、実際にご用意したお食事をご覧ください!

IMG_5133.JPG

全体的に彩りの良いランチに仕上がりました(*'ω'*)

IMG_5134.JPG

カレーうどんは、とっても久しぶりのご用意です♪(数年ぶり?)

以前までは、熱々に茹で上げた麺を丼に盛る付けて、
かけ汁(めんつゆベース)→カレールーを順にかけ、
よく混ぜて召し上がっていただいておりました。


今回は、蕎麦屋さんのカレーうどん(カレーそば)のように
和だしカレー一体化させたつゆに仕上がりました!!!

だからといって、味が濃くなるわけでもなく、
しっかりと出汁の味を感じられる
「飲み干せるカレーうどん」となりました(^O^)

こちらは調理師こだわりの製法で調理!!

特製つゆは硬すぎず緩すぎず、
麺と絡んでとても美味しく仕上がりました(^^)/


お客様からも
「熱々のまま食べられて嬉しい!」
「寒い日にピッタリね~おいしいよ!」
など、ご感想を頂きました(●^o^●)


■麺の日:カレーうどん

■開催日時:2024年10月9日

■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成:穂積



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