港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

1月空き情報

• 2025.01.09
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■1月空き情報

■投稿　施設長　高村

【食事イベント】七草粥

• 2025.01.07

みなさま、こんにちは♪

今日1月7日は''七草粥''の日ですね(^O^)

お正月に食べ過ぎて疲れ体調を休めるためにも、
芝デイサービスランチにて七草粥をご用意いたしました！

みなさんは春の七草を全部知っていますか？



（七草セットに付属していたものを撮影しました！）


さて、本日のメニューからご紹介いたします！

・七草粥
・具沢山味噌汁
・たまごときのこのあんかけ豆腐
・いんげんのくるみ和え
・みかん　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！




具沢山味噌汁には、ほうれん草、大根、人参、南瓜が入っており
普段の約倍量の具材を使用いたしました(^O^)／




本日は七草粥の日でしたので、普段米飯を召し上がっている方も
みなさま全員、お粥でご用意いたしました！

お粥は、大きな寸胴鍋で生米から丁寧に炊き上げました(*'ω'*)

七草粥は別加熱して、お粥が出来上がったところに加え、
塩や鶏がらだしで調味をしたら完成です♪

そのまま召し上がっても美味しい七草粥に仕上がりました！


主菜の''玉子ときのこのあんかけ豆腐''は
初めてのご用意でした（●＾o＾●）



たっぷりの餡がかかって下が見えませんが、(笑)
しっかりと水切りした木綿豆腐を一口サイズにカットし、
片栗粉をまぶして高温でサッと揚げました！！！

和風あんかけは、しめじ・椎茸・えのきをふんだんに使用し
仕上げに溶き卵を加え、ふんわり、かつ、食べ応えにある餡に♪

こちらも七草粥に合わせた優しいお味に仕上がっております★


今年も無病息災を祈り、召し上がって頂きました(*^_^*)


■食事イベント：七草粥

■開催日時：2025年1月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

新年のご挨拶申し上げます

• 2025.01.07
• 芝包括とデイサービスのこの頃

新年あけまして　おめでとうございます

謹んでご挨拶申し上げます

昨年度中も、地域の皆様からの温かいご支援をいただき心よりお礼申し上げます

２０２５年も共に素晴らしい一年になりますよう、職員一同で取り組んでまいりたいと思います

☆正月前に、地域のリーサポさんがセンター玄関脇の花壇を手入れしていただき・・

（本当に、感謝です！）

センター玄関の脇の花壇にお花が咲きました～！

これから、スタッフやお客様と一緒に育てていきたいと思います。

（夏には、トマト植えたいなー(^^♪）

引き続き、宜しくお願いします。

■投稿日　1月7日

■投稿者　施設長　高村