港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】カツカレーライス

• 2025.02.10
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！


本日は2月5日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^_^)/

・カツカレーライス
・玉子とウインナーのコンソメスープ
・ツナサラダ
・フルーツミックス　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪




月に一度ご用意しているカレーライスですが、
2月はカツカレーライスの登場です(^O^)／

カレールーは、なるべくじっくりコトコト煮込めるように
朝から炒めて煮込み時間を確保しております！！

野菜は煮崩れないよう、しっかりと厚みを出してカットし、
昼食提供時まで煮込むことで野菜の旨味も溶け出します♪

煮込んでいる間にロースとんかつを揚げて
食べやすいようにカット！ほかほかご飯に乗せたら完成！


ツナサラダも野菜とツナのボリュームがしっかりあり、
スープも食べ応えのある玉子とウインナーにしました(^_^)

お客様からも
「久しぶりのカツカレーライス！おいしい！」
「ピリッとした辛さがちょうどいいわ！」
と、みなさまハイペースで召し上がってくださいました！！

3月は何カレーが登場するでしょうか！どうぞお楽しみに★



■洋食の日：カツカレーライス

■開催日時：2025年2月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積