港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ～兵庫県～

• 2025.02.27
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

２月も残すところあとわずか。
春の訪れを今か今かと待ちわびております...。


さて、本日は2月25日（火）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度のご当地グルメの日でした(^_^)/

今月は兵庫県！
まずはメニューからご紹介いたします！

・そばめし
・姫路おでん
・玉ねぎの海苔和え
・ぶどうゼリー　でした♪　


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



姫路おでんは、別皿にご用意した''生姜醤油''を付けて召し上がれ～♪
昭和初期から、煮物に生姜醤油をつけて食べる風習があったそうです。

今回は、さつま揚げ、大根、結び白滝の3種をご用意いたしました！


''玉ねぎ''についてはお気づきの方も多いはず！？
そう、玉ねぎは淡路島で有名ですよね（●＾o＾●）

実際に使用したものは淡路島産ではありませんが、
特産品ということで、ご用意いたしました♪



こちらはメインの''そばめし''です！

焼きそばの中華麺とご飯を一緒に炒めた下町グルメで
昭和時代、神戸のお好み焼き屋さんで生まれたと言われております。
（諸説あり）

ソース焼きそばは何度もご用意したことがありますが、
そばめしは初めてのご用意でした（●＾o＾●）！！！

シンプルながらボリューム満点のランチに仕上がりました♪



そしておやつには手作りのプリンをご用意いたしました！



こちらは、本場''丹波の黒豆''を使用した
丹波の黒豆プリンです(^O^)／★

実際に乾燥している状態の黒豆を煮るところから調理開始。
煮汁を余すことなくふんだんに使用した
自然な甘さが口いっぱいに広がるプリンです！！！



■食事イベント：ご当地グルメ～兵庫県～

■開催日時：2025年2月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積