港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】ミートソーススパゲティー

• 2025.03.17
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

本日は、3月13日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・ミートソーススパゲティー
・ほうれん草とコーンのコンソメスープ
・ミモザサラダ
・杏仁フルーツ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





久しぶりのミートソーススパゲティーでした♪

牛ひき肉と、みじん切りにした玉ねぎ、マッシュルームが
たーっぷりと入ったゴロゴロのミートソースです(*^_^*)

今回も食べやすいように、茹で上げた麺に
ミートソースの約1/3量をボウルで和えて事前に味付け！

残りのミートソースは通常通り中央に乗せました。


「混ぜにくい」
「混ぜないと味が均一にならない」
「固まりやすく食べにくい」

と言ったお声が以前あり、このような方法に工夫したところ、
麺が固まらず、味も全体的について食べやすい！という
ご感想をたくさんいただくようになりました（●＾o＾●）


副菜のミモザサラダも、数年ぶりのご用意でした！

ミモザの花に見えるように、
ゆでたまごの白身と黄身を濾して
丁寧に盛り付けしております♪

下に敷いた千切りキャベツは、
今回紫キャベツも使用してミックスしたことで
彩りよく仕上がりました(^^)/


■洋食の日：ミートソーススパゲティー

■開催日時：2025年3月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積