港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ第三弾

• 2022.07.13
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

7月13日(水)は、
月に一度の「ご当地グルメ」の日でした★

今月で第三弾です（●＾o＾●）

7月は''岩手県''のご当地グルメをご用意いたしました！
メニューからご紹介いたします！



お品書きの下には豆知識を載せました!(^^)!
今回は(も)、凝りに凝ったメニューですよ♪

みなさま、真剣に読んで下さり、
「これ毎回頂いて取っておいているのよ！」
「ヘルパーさんに見せるの！」
と、笑顔でお話してくださいました♪


では実際にご用意した食事をご覧ください(*^_^*)






「盛岡三大麺」と呼ばれる中の一つが''盛岡じゃじゃ麺''

ほんのりニンニクの効いた
甘じょっぱい肉みそがたっぷりかかった冷やし麺！
暑い時期にピッタリの麺メニューです（●＾o＾●）


本場ではうどんのような平麺を使用するそうですが、
今回は細い中華麺を使用し、
肉みそが麺に絡み食べやすいようアレンジしました！


肉みその上には
白髪ねぎ、きゅうり、紅生姜をトッピングし、
彩りもよく仕上がりました♪


お客様からは
「肉みその味が良いわ！麺と合う！」
「よく混ぜて食べたわよ！美味しいわね！」
「初めて食べたけど美味しい！」
と、ご感想を頂きました★


また手作りのブルーベリームースも大好評でした(*^_^*)

「冷たくてサッパリとして美味しい！」
「これはまた食べたいな～」
「持ち帰って食べたいくらいだよ！」
などなど、嬉しいご感想も沢山頂きました♪


普段あまり食が進まない方も、みなさま、
ぺろりと完食されておりました(^O^)！

リクエストもございましたので、
またご用意したいと思います♪


次回は岩手県の郷土菓子をご紹介いたします！
おたのしみに（●＾o＾●）

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：ご当地グルメ第三弾

■開催日時：2022年7月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】七夕ランチ

• 2022.07.08
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

7月7日(木)、芝デイサービスランチは
「七夕ランチ」をご用意いたしました(*^_^*)

年に一度の七夕ランチ、メニューからご紹介いたします♪

＊七夕そうめん
＊初夏の天ぷら
＊冷やし茶碗蒸し
＊サイダーゼリー　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪






七夕には昔からそうめんを食べる風習があったそうです(^O^)

今回は、梅そうめんに玉子そうめんといった
ピンクと黄色も加えて見た目も華やかに♪

下には笹を敷き、トッピングには
星をイメージしたオクラと人参を(*^_^*)

お皿の脇に、ねぎやみょうがを薬味として添えました！



初夏の天ぷらは、かぼちゃ、キス、大葉の3種をご用意いたしました！

そのまま召し上がる方やお醤油をかける方、
そうめんのつゆにつけて召し上がる方などお好きなように♪

サクッと揚がった天ぷらは毎度ご好評を頂いております(^O^)



こちらは夏限定！冷やし茶碗蒸しです(*^_^*)

茶碗蒸しといえば温かいものが主流ですよね！

中に銀杏やしめじを入れた茶碗蒸しに、
お出汁を効かせた特製和風あんをかけ、
三つ葉とえびをトッピングしました★

「珍しいわね～！」
「ひんやりしてこれもまた美味しいわ！」
「見た目もきれいね！」
と、ご感想を頂きました♪


とてもボリューム満点の七夕ランチでしたが、

「やっぱり夏はそうめん！つるっと完食よ！」
「そうめんに天ぷらに茶碗蒸し！どれも大好物！」
「全部美味しかったよ～また出してちょうだい！」

と、どれも大好評でした（●＾o＾●）



次回の記事では、
手作りの七夕スイーツをご紹介いたします♪

どうぞお楽しみに(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました★


■食事イベント：七夕ランチ

■開催日時：2022年7月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】ご当地グルメ第二弾

• 2022.06.20
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！


6月18日（土）は月に一度ご用意しております
''ご当地グルメ''の日でした（●＾o＾●）

6月で第二弾となりました！！
今回は本州最北端「青森県」です★


まずはお品書きをご紹介いたします!(^^)!



...青森といえば「りんご」ですよね♪

記載はありませんが、おやつはりんごゼリーをご用意いたしました！

ごぼうの生産量もトップクラスだそうです！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪






「津軽ラーメン」とは、醤油ベースのスープで、
煮干しからとったダシを使用することが特徴！

たっぷりの煮干しを使用し、
丁寧にダシをとりました!(^^)!

煮干しの風味も強く感じられ、
濃厚ですがあっさりとした醤油ラーメンでした！


お客様からは、、、

「ダシが効いていて美味しい！」
「シンプルでうまいね～！」

と、ご感想を頂きました♪


また、あるお客様は、
「津軽ラーメン、食べたことあるんだよ！」
「煮干しのだしなんだよね！」
と、お話してくださいました(*^_^*)

本場の津軽ラーメンも食べてみたいですね♪


また、さらに大好評だったものが「バラ焼き」です！

「このバラ焼きがうまいね！」
「バラ焼きいい味付け！ご飯が欲しくなるわ！」
「また出してちょうだい！」

などなど、多くのご感想を頂きました！


肉と玉ねぎというシンプルな具材ですが
しっかりと味を染み込ませ、
白いご飯が進む味付けに仕上がりました!(^^)!

今回も大好評のご当地グルメランチでした★
7月は何県が登場するでしょうか？？

どうぞお楽しみに（●＾o＾●）
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：ご当地グルメ第三弾

■開催日時：2022年6月18日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井