港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】節分ランチ

• 2022.02.04
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

昨日2月3日は''節分''の日でした！

豆まきをしたり、恵方巻きやイワシを食べたり、
様々な文化がありますよね（●＾o＾●）


今回は芝デイサービスランチで
''節分ランチ''をご用意いたしました♪



可愛らしいイラスト付きのお品書きを作成し、
お食事前にお配りいたしました(^o^)／


メニューはお品書きの通りです！
おやつには''甘納豆''をご用意いたしました！


それでは実際にお出ししたお食事をご覧ください★







全て手作りの恵方巻き、いかがでしょうか!(^^)!

1本ずつ丁寧に、調理師&栄養士で巻き上げました！
その数なんと約28本★


1枚海苔ではなく、刻み海苔を使用しているのは、
食べやすさを考慮しているからです(*^_^*)

歯切れがよく、のどに貼り付く心配もありません！


また、太巻き寿司はカットしてお出ししました★
断面も綺麗に仕上がりました(^o^)／

具材はまぐろのたたき、厚焼玉子、きゅうり、
桜でんぶ、カニかまぼこの5種類に、
しば漬けを添えてお出ししました！！！

また、お粥をご希望されたお客様は、
このようなバラちらしに仕上げました♪


（一口大の方）

見た目も華やかなに仕上がり、
「美味しい！美味しい！」
と言って召し上がってくださいました★



茶碗蒸しは、鳥取県の郷土料理である
「春雨入り茶碗蒸し」にしました！！

春雨の食感が意外にも合うのです(*^_^*)


お客様からは大大大好評でした♪

「どれも全部美味しい！」
「この太巻き、綺麗に出来てるわね！」
「朝早くからどうもありがとうね！」

などなど、ご感想を頂きました(≧▽≦)

黙食にご協力を頂いておりますが、
マスクを着用してコソっとご感想をしてくださる方も。

この世の中でのコミュニケーションは
難しくなりつつありますが、とても嬉しく思います♪


節分ランチ、大好評で締めくくりました！！
ありがとうございました(≧▽≦)


■食事イベント：節分ランチ

■開催日時：2022年2月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】新年会ランチ

• 2022.01.25
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

芝高齢者在宅サービスセンターでは、
1月21日(月)に「新年会イベント」を
開催いたしました（●＾o＾●）


※マスク着用や換気等に十分注意して行っております。


今回は''新年会ランチ''をご紹介いたします♪

＊いなり寿司
＊天ぷら盛り合わせ
＊白菜の甘酢漬け
＊みかん&パイン　でした!(^^)!


実際にご用意したお食事をご覧ください♪




いなり寿司と天ぷら盛り合わせという
2大人気メニューをご用意いたしました（●＾o＾●）


お粥をご希望されたお客様には、
お粥にいなりの味付けをして
その上にトッピングをしました！！！

「こんなに美味しいお粥初めて食べたわ♪」
「わざわざ作ってくれてありがとう♪」
と、ご感想を頂きました(≧▽≦)


いなり寿司は、1つだけオープンにして、
錦糸卵とキヌサヤをトッピングいたしました♪

味だけでなく、見た目のアクセントもあり、
「わぁ！美味しそう！」
と、食前から喜んでいただけました!(^^)!


天ぷらの盛り合わせは、
えび、さつまいも、舞茸、ナスの4種です！

「お店で食べているみたい！」
「サクサクでとても美味しい！」
「とてもボリュームがあってお腹いっぱい！」
など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


「おいしかった！天ぷらまた出してね！」
と、またリクエストを頂きました!(^^)!


次回の食事イベントもお楽しみに！

最後までお読みいただきありがとうございました★


■食事イベント：新年会ランチ

■開催日時：2022年1月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】握り寿司

• 2022.01.21
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！


17日の芝デイサービスランチはドドンと豪華メニュー(≧▽≦)
リクエストメニュー上位にランクイン！握り寿司でした！！


「寿司はいくつになっても大好きだなぁ～」
「刺身が食べられるなら、ぜひ寿司が食べたい！」
「以前、握り寿司のランチを食べたのが美味しくて忘れられない！」

など、多くのリクエストを集めておりました（●＾o＾●）


さて、メニューからご紹介いたします♪

＊握り寿司
＊みそ汁
＊特製茶碗蒸し
＊フルーツゼリー　でした！


今回お配りしたお品書きはこちら(^o^)




では実際にご用意したお食事をご覧ください(^o^)／








大ぶりのネタが揃った握り寿司ランチ★

お客様もぺろりと大好評でした（●＾o＾●）

「お店の寿司みたいでとても美味しかった！」
「本当にお寿司屋さんに行きたくなった！」
「デイサービスでお寿司が食べられて嬉しい！」

など、喜びの声をたくさん頂きました♪


感染症が流行しているということもあり、
バイキング等は控えさせていただいておりますが、
このように人気のメニューを食べていただき、
喜んでいただけることはとても嬉しいことです！！


「食べ放題もまたやってほしい！」
というご希望にも添えるよう、
これからも楽しんでいただける食事イベントを
たくさん考えて参ります(≧▽≦)


最後までお読みいただきありがとうございました☆

■食事イベント：握り寿司

■開催日時：2022年1月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井