【新年会】うどん&天ぷら

  • 2021.01.18
  • 食事イベント



みなさま、こんにちは！

本日1月18日は、
芝高齢者在宅サービスセンター新年会でした♪

新年会といっても、毎年のように派手な
一大イベント！としては開催できないため、
普段のレクの一環として、
ご利用日のお客様のみの小規模開催となりました。


そこで、新年会ランチといたしまして、
熱々のおうどんと、サクサクの野菜天ぷらを
提供いたしました（●＾o＾●）♪


では、詳しいメニューをご紹介いたします♪

＊かけうどん
＊野菜天ぷら盛り合わせ
＊めかぶのせ冷奴
＊いちごヨーグルト　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください♪

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かけうどんには、かまぼこ、わかめ、ネギのトッピング！
熱々のかけつゆはダシがバッチリ効いて飲み干せる一杯！

もちもちのうどんは伸びないよう提供直前に茹で上げ、
一瞬でお客様のもとへとお届けいたします(^o^)／


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↑↑　刻み食の方　↑↑

かぼちゃやナス、さつまいもは、
刻んでから元のような形に整え提供！

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野菜天ぷら盛り合わせは、
ナス、かぼちゃ、ピーマン、さつま芋の4種！

嗜好調査アンケートでのリクエストメニューにて、
「天ぷら」「芋天」とリクエストされた方がおり、
その方がご来所する日に提供しております!(^^)!


写真を見て頂ければわかる通り、
野菜天ぷらで結構なボリューム感◎


そのまま食べても、
うどんのかけつゆに浸してのせて食べても
醤油やお塩で食べてもよし！

みなさま、それぞれ自分の好きなスタイルで
召し上がっておられました（●＾o＾●）


「おつゆが熱々で美味しい！」
「つゆのダシが効いてるのね～濃くも薄くもなくてちょうど良い！」
「全部美味しいわ！ボリューミーな感じが良いわね♪」
「天ぷらがサクサクでお店みたいだわ～よくこんなに沢山揚げたわね！笑」
と、たくさんのコメントを頂きました(^o^)／


また、このメニューを
リクエストされたお客様も大変喜ばれており、
こちらも嬉しく思います♪



本当にボリューム感のある新年会ランチとなりましたが、
みなさまぺろりと完食されておりました！！！

しっかりと召し上がられ、
午後の活動に取り組まれたことでしょう( ˘ω˘ )



本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆
次回もお楽しみに（●＾o＾●）♪


■新年会：うどん&天ぷら

■開催日時：2021年1月18日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




【食事イベント】七草粥

  • 2021.01.07
  • 食事イベント


みなさま、こんにちは！

本日1月7日は、皆さんもご存知、七草の日。

無病息災を願うとともに、
正月のおせち料理で疲れた胃腸を休めるためにも
七草粥を食べると言われております( ˘ω˘ )

芝高齢者在宅サービスセンターでは、
毎年1月7日は七草粥を提供しており、
今年もその季節がやってまいりました！


春の七草...皆さんは7種類覚えていますか？

1.せり
2.ナズナ
3.ごぎょう
4.はこべら
5.ほとけのざ
6.すずな
7.すずしろ

の、7種です(^O^)
覚えるにはなかなか難しいことでしょう...！


それではメニューからご紹介いたします♪

＊七草粥
＊みそ汁
＊鮭のおろし煮（魚を選択された方）
＊鶏肉のクワ焼き（肉を選択された方）
＊がんもどきのあんかけ
＊もやしの生姜和え
＊黄桃　でした！！！


実際に提供したお食事をご覧ください♪

【選択食でお肉を選択された方】
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【魚を選択された方】
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いかがでしょうか(*^_^*)

七草がたっぷり入ったお粥は、
米からコトコト炊いてとろっと柔らかく仕上がました♪

薄口醤油などで軽く味を調え、
後はお好みでお塩をかけいただきます！

これがお客様に大好評でした!(^^)!

「七草粥なんて滅多に食べないからここで食べられて良かった」
「優しい味でとても美味しいよ！」
「量が沢山あると思ったけどぺろっと食べちゃった！」
「胃に優しいね、他のおかずと一緒に食べるともっと美味しい」

と、たくさんの感想を頂きました(*^_^*)

七草粥を家で少量作るのは大変だから食べない
という方が多くいらっしゃいましたが、
デイサービスのお昼に食べられて良かった！
という方がほとんどでした（●＾o＾●）


やはり季節のものを食べることは
体にも心にも良いことですね♪


では、次回もお楽しみに(*^_^*)
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：七草粥

■開催日時：2021年1月7日（木）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


【食事イベント】クリスマスランチ

  • 2020.12.26
  • 食事イベント


みなさま、こんにちは！

昨日のクリスマス、いかがお過ごしでしたか？

今年は「おうちクリスマス」というワードを
よく耳にしますが、外出せずゆっくり過ごす
クリスマスもまた良いものでしょう( ˘ω˘ )


芝デイサービスでは、クリスマスランチと題して
限定の特別メニューを提供いたしました(*^_^*)


まずは、メニューからご紹介いたします♪

＊えびピラフ
＊かぼちゃのポタージュ
＊きのこグラタン
＊フライドポテト
＊シーザーサラダ
＊ぶどうゼリー　でした！


では実際に提供したお食事をご覧ください♪

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なんとステキなクリスマスランチ☆彡
洋食で統一され、白皿にワンプレートで提供(*^_^*)


また、特製箸袋は職員の手作り♪
可愛らしいサンタクロースです(^O^)


ピラフにはミックスベジタブルを混ぜ込み
えびは上に3尾トッピングして見た目も◎

きのこグラタンはココットを使用して
手で持って食べやすく、見映えも良く仕上がました♪

シーザーサラダにはカリカリに焼いたベーコンや
ゆでたまごをトッピングしてボリューム感満点◎

おまけにフライドポテトまで（●＾o＾●）♪

ボリューミーなワンプレートランチになりました！


かぼちゃのポタージュもお客様から人気の一品で、
ポタージュの中に蒸したかぼちゃ入り☆彡

甘くこっくりしたかぼちゃの身がプチサプライズ感!(^^)!


全体的にお客様からは好評の様子でした！！！

味はもちろん、見た目が華やかで特別感が感じれらた
とのことでした（●＾o＾●）♪



さらに今回は、クリスマスということで
おやつもロールケーキ盛り合わせ♪

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巨峰といちごのロールケーキを使用して、
チョコレートソースやホイップクリーム、
チェリーをトッピング(*^_^*)

チェリーは、すべて中の種を取り、ヘタを取らず
見た目はそのまま、食べやすい工夫を致しました♪


クリスマスランチ、おやつも好評でしたが、
午後はクリスマスイベントのレクも実施されました！

普段よりも特別な1日となりました（●＾o＾●）


クリスマスが終わると、いよいよ年越しを感じる時期に！

年内の芝高齢者在宅サービスセンターは
12/28(月)が最終営業日となります。

年内最後の芝デイサービスランチもどうぞお楽しみに(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました☆



■食事イベント：クリスマスランチ

■開催日時：2020年12月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




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