【手作りおやつ】マフィン

  • 2022.09.02
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

今日はどんよりとした天気で、
雨もパラっと降りそうな空模様ですね。


さて、本日ご紹介するのは
8月26日(金)にご用意した手作りおやつです★

今回も新メニュー！
「ほうれん草そチーズのマフィン」です(^O^)


つい先日は「ポテトとチーズのマフィン」を
手作りでご用意いたしましたが、
今回は具材をアレンジしました（●＾o＾●）


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ほうれん草は鉄分が豊富で、彩りも◎

前回は、プロセスチーズを角切りにして中に入れましたが、
今回はパルメザンチーズ（粉チーズ）を生地に混ぜ、
仕上げに振って焼き上げました（●＾o＾●）


こんがりと焦げ目がついて、
焼き上がりはとてもいい匂いに包まれました♪


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お客様にはカットし、ケチャップを添えてお出ししました！
何も付けずに食べても、チーズの風味が口いっぱいに広がります！

お客様もみなさま、完食されておりました(*^_^*)

出来立てほかほかの手作りおやつ、
次回もどうぞお楽しみに(^O^)♪


■手作りおやつ：ほうれん草とチーズのマフィン

■開催日時：2022年8月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】まとめ★

  • 2022.08.24
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

8月も残すところあと1週間ですね。

暑い毎日が続きましたが、
9月もまだまだ暑そうな予感がします(^_^;)


さて、本日は芝高齢者在宅サービスセンターでご用意した
「手作りおやつ」を2つご紹介いたします（●＾o＾●）


まず初めに、8月20日(土)にご用意しました
「ポテトとチーズのマフィン」です★

こちらは、新メニューでした!(^^)!

シリコン型にじゃがいもとチーズをたっぷり入れ
少し甘めの生地を流し込んで焼きました(*^_^*)

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良い焼き色に仕上がりました♪
焼き上がりはチーズの良い香りが漂いました(^O^)

断面はこのような感じ↓

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じゃがいもとチーズがたっぷり入っていることが分かります！

チーズが苦手なお客様には、
チーズの代わりにコーンを加えてご用意いたしました(*^_^*)


シリコン型から出し、ケチャップを添えてお出ししました！
ミニサイズですが、お腹に溜まる甘じょっぱいおやつでした♪



続いて、8月23日にご用意したのは
「和の豆乳プリン」です（●＾o＾●）

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こちらは何度かお出ししたことがありますが、
甘さ控えめの豆乳プリンに、
つぶあんとホイップクリームがマッチした
人気の手作りおやつです(≧▽≦)


このプリンをお出しした後、
お客様がいらっしゃるフロアから厨房に電話が鳴り、
職員が「お客様から直接話したいことがある」とのこと。

「何だろう、、、」と思うと
お客様から直接「美味しい！」
お褒めの言葉をいただきました(≧▽≦)


厨房職員一同とても喜ばしい出来事でした♪


次回の手作りおやつもどうぞお楽しみに!(^^)!
最後までお読みいただきありがとうございました♪


■手作りおやつ：まとめ★

■開催日時：2022年8月20日・23日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】ずんだもち

  • 2022.08.10
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

前回のブログでご紹介した芝デイサービスランチは、
「ご当地グルメ第四弾～宮城県～」でしたが、
その日は''手作りおやつ''もご用意いたしました!(^^)!


宮城県といったら「ずんだもち」ですよね！
早速、ご用意したものをご覧ください♪

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たっぷりのずんだあんが乗りました♪

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横から見るとこのような感じ！

ずんだあんはたっぷりの枝豆を使用し、
砂糖で甘さを調整しました(^O^)

そのまま食べると少し甘めに仕上げましたが、
白玉と食べるとちょうど良い甘さになります！

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もちろん白玉も手作り♪

噛みやすく、のどごしの良い口当たりにするために
白玉粉と絹豆腐の割合を半分程度に調整しました！

小さめにして食べやすく、
ずんだあんもたっぷりと(^O^)

この日は''宮城県''尽くしの1日でした～♪


■手作りおやつ：ずんだもち

■開催日時：2022年8月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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