【手作りおやつ】鬼まんじゅう

  • 2022.05.13
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

前記事はご覧いただけたでしょうか!(^^)!

5月11日(水)の芝デイサービスランチで
「ざるうどん」をご用意いたしました♪

そして同日、手作りおやつもご用意いたしました(^O^)

今回は、手作り和菓子「鬼まんじゅう」です♪

鬼まんじゅうとは、
愛知県を中心とした東海地方の郷土菓子です。

さつま芋をメインに使用し、
小麦粉と砂糖のみを使用するシンプルな和菓子です！


早速、ご用意したものをご覧ください!(^^)!

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握りこぶし約2/3ほどの大きさです！

ゴツゴツとした見た目で、
鬼の金棒にも見えることからその名がついたそう！

芋の自然な甘さと、モチモチ食感が楽しめる
日本茶にピッタリの和菓子でした(*^_^*)


素朴で、どこか懐かしい...
そんな手作りおやつでした♪


■手作りおやつ：鬼まんじゅう

■開催日時：2022年5月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】豆花

  • 2022.05.06
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは！

今回は、4月27日にご用意した手作りおやつ
「豆花」をご紹介いたします（●＾o＾●）

ところで「豆花」をご存知でしょうか？？

こちらは「トウファ」と読み、
今流行りの台湾スイーツなのです♪

豆乳が原料で、日本でいう
豆乳プリンのようなスイーツです(*^_^*)


芝高齢者在宅サービスセンターでは、
手作りおやつで豆花をお出しすることは
初の試みでした（●＾o＾●）

実際にご用意したものをご覧ください★

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豆乳に砂糖を加え、甘さを調整して作りました！

また、固めたときに固すぎないように
ゼラチンの量も注意し、少な目にしました！

バットに流し込み、固まったらスプーンですくい
ガラスの器に盛りつけました（●＾o＾●）

上から、手作りシロップをかけ、
みかんをたっぷりと乗せたら完成です♪


そのまま食べると、ほんのり甘い豆乳プリンのようですが、
シロップをかけみかんをトッピングしました！！！

甘すぎず、つるっとサッパリ頂ける新スイーツです(*^_^*)

トッピングを変えてみるのもおもしろいですね♪

自宅でも簡単に作ることができるのでおすすめです!(^^)!


■手作りおやつ：豆花

■開催日時：2022年4月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】パウンドケーキ

  • 2022.04.28
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

今回は、4月25日(月)にご用意した
手作りおやつ「パウンドケーキ」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

パウンドケーキといっても様々な種類があります。
今回はハロウィンイベントのおやつで作り好評だった
「かぼちゃのパウンドケーキ」をご用意いたしました♪


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以前は、かぼちゃパウダーをたっぷりと使用した
パウンドケーキを手作りしましたが、今回は、
かぼちゃパウダーに加え、生のかぼちゃをたっぷり使用♪

どこを切ってもかぼちゃがゴロゴロ！！

お客様には一口サイズにカットして
ホイップクリームを添えてお出ししました(^O^)

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厚みもしっかりとあり、
ボリューム感のあるパウンドケーキでしたが、
みなさま、綺麗に完食してくださいました★

ふっくらとした食感で、
手作り感が伝わるようなほっこりおやつでした(^O^)


■手作りおやつ：パウンドケーキ

■開催日時：2022年4月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




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