港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【手作りおやつ】むらすずめ

• 2021.09.24
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！！


前記事では9月の郷土料理ランチ～岡山県～を
ご紹介させていただきました（●＾o＾●）


今回は、その日に提供した手作りおやつを
ご紹介したいと思います！！！

今回は【岡山銘菓】の「むらすずめ」という
甘味にチャレンジいたしました！！！


どんなものかというと、、、
どら焼きの生地のような皮を使用しており、片面だけ焼いて、
焼いた面にあんこをのせ、半分に折りたたんだ和菓子です！
岡山県倉敷市を代表する銘菓の一つだそうです！


なんと、明治初期に生まれたそうで！
とても歴史のある岡山銘菓なのですね(*^^*)


では、実際に提供した「むらすずめ」をご覧ください♪








甘みのある生地は1枚1枚手焼きしました！

先程もご紹介したように、生地は片面しか焼かないので、
全体的に火が通るように、片面を焼いてからオーブンで蒸しました！

すると、生地全体がもっちりフワフワに！


今回は口当たりなめらかになるよう、
中のあんこはこしあんを使用しました(^o^)／


また、ちょこっとホイップクリームを添え、
味変も楽しむことが出来ます♪


本場の岡山銘菓のように
仕上げることが出来ました(*^_^*)

お客様にも好評でした！！！


手軽に作ることが出来るので
また提供したいと思います♪


■手作りおやつ：むらすずめ

■開催日時：2021年9月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【手作りおやつ】みかん入り牛乳寒天

• 2021.07.23
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

暑い日が続きますが、
いかがお過ごしでしょうか？


芝デイサービスでは、そんな暑い日にピッタリの
手作りおやつを先日提供いたしました（●＾o＾●）

タイトル通り「みかん入り牛乳寒天」です！！！




一目見ればわかる通り、みかんがぎっしり！！！





食べやすい大きさにカットして提供いたしました♪



どこを切ってもみかんがチラリ(^o^)／

牛乳寒天でサッパリとしていますが、
みかんがたっぷりと入ってボリューム満点◎

以上、芝デイサービスの手作りおやつ、
ひんやりスイーツのご紹介でした(*^_^*)



■手作りおやつ：みかん入り牛乳寒天

■開催日時：2021年7月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【手作りおやつ】南瓜のカップケーキ

• 2021.07.16
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

本日は、先週提供した手作りおやつ、
「南瓜のカップケーキ」をご紹介いたします(^o^)


何度も提供したことのあるおやつで
もう定番化してまいりました！！！




生のかぼちゃをたっぷりと使用しているので、
自然な甘さを楽しむことができます！！！

また、かぼちゃにはビタミンが豊富に
含まれています（●＾o＾●）

普段、不足しがちなビタミンも、
食事だけでなくおやつから簡単に摂取できますよ♪

提供時には、食べやすいように
カップから外して提供いたしました！

チョコレートソースをかけ、
かぼちゃとはまたひと味違う甘さを♪


これからの季節は、
涼しげな手作りおやつも提供出来たら、と
考えております（●＾o＾●）


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■手作りおやつ：南瓜のカップケーキ

■開催日時：2021年7月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井