港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【手作りおやつ】和菓子～2日分～

• 2024.05.08
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

5月の芝デイサービスランチは、
''手作りおやつ''に力を入れております(^O^)♪

出来たて、作り立てのものは、特に美味しさを感じますよね！


各曜日で、ご利用するお客様も異なるため、
皆様に楽しんでいただけるよう栄養科も工夫しております♪


さて、今回は5月6日と5月8日にご用意した
手作りおやつ2種類をご紹介いたします(^^)/


まず6日は「鬼まんじゅう」をご用意いたしました☆



鬼まんじゅうは愛知県の有名な郷土菓子です！

さつまいもに小麦粉と砂糖というシンプルな材料ですが
お芋の自然な甘さ、ホクホクした口当たりが特徴的です♪

角切りにしたさつま芋が鬼の金棒のように見えることから
この名がついたそうです！（諸説あります）

蒸したてホヤホヤの温かい状態で提供いたしました!(^^)!




続いて8日の手作りおやつをご紹介いたします！

「柚子あんトリュフ」をご用意いたしました(*^_^*)





見た目はチョコレートのトリュフのようですよね！
実は中身はこしあんなのです！

そしてこしあんの中に刻んだ柚子をたっぷり練り込みました(*^_^*)

一つ一つ丁寧に丸め、仕上げにココアパウダーをまぶして完成！

「甘すぎない？」と思いますが、
柚子の爽やかな酸味、ココアパウダーのほろ苦さが相まって
日本茶とよく合うスイーツになっております(^^)/


材料もシンプルなので是非ご家庭でも作ってみてください♪


次回の手作りおやつは何が登場するでしょうか？
どうぞお楽しみに(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■手作りおやつ：和菓子～2日分～

■開催日時：2024年5月6日、8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【手作りおやつ】マーラーカオ

• 2024.05.08
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

早速ですが前の記事をご覧になりましたでしょうか？


5月7日は''中華ランチ''をご用意いたしました!(^^)!
それに伴い、おやつも中華メニューでご用意♪

手作りおやつ''マーラーカオ''です！


ところで、マーラーカオをご存知でしょうか？

別名「中華風蒸しパン」と呼ばれています。

ですが、「マーラー」の語源は「マレーシア」から
きているとも言われているようです。（諸説あります）

レーズンが入ったものや、色が茶色のものなど様々です！


今回芝デイサービスで手作りしたマーラーカオはこちら☆





黒糖を使用したマーラーカオです(*^_^*)

中に''お醤油''や''ごま油''などが入っており、
香ばしく、あまじょっぱい蒸しパンに仕上がりました♪

（これもマーラーカオの特徴の一つのようです！）

甘すぎないのでパクパク召し上がれそうです♪


お客様にはおやつを召し上がる時間に合わせて
蒸したて、出来たてのマーラーカオをご用意いたしました!(^^)!

ホイップクリームを添えて味変も楽しめます☆


■手作りおやつ：マーラーカオ

■開催日時：2024年5月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【手作りおやつ】さつま芋ようかん

• 2024.02.26
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！
また、寒さが戻り身体がびっくりしてしまう毎日ですが、芝ディで楽しんで身体を温めてくださいね♪


本日は、2月22日(木)にご用意した手作りおやつ"さつま芋ようかん''をご紹介いたします♪


では実際に作ったものをご覧ください！！

こしあんが固まる前に下で潰せる柔らかさのさつま芋を入れました！

　　こしあんなので、柔らかくさっぱりした味わいです(^O^)