港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【手作りおやつ】レーズンロールプティング

• 2023.06.01
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは♪

本日は、5月30日(火)にご用意した手作りおやつ
''レーズンロールプティング''をご紹介いたします(^o^)／

では実際に作ったものをご覧ください♪

レーズンロールをコロコロにｶｯﾄし、牛乳･砂糖･卵･バニラエッセンスに漬けこみ
ココットに入れて、焼きました！！
焼き立ては、パンが結構ふっくらとココットからはみ出していましたが、冷めたらちょうど良い量でした(^O^)

　最後に粉糖をかけて、完成です(^O^)

今回初めて、作ったおやつですが、お客さまから
「美味しい！美味しい！」

と感想を頂きました！！

■手作りおやつ：レーズンロールプティング

■開催日時：2023年5月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【手作りおやつ】紅白ババロア

• 2023.05.20
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは♪

母の日イベントのお昼は、ちらし寿司でした！

本日は、5月19日(金)にご用意した手作りおやつ
''紅白ババロア''をご紹介いたします♪

紅白という名の通り、二層のババロアです。

では実際に作ったものをご覧ください！

まずは、上の角度からご覧ください！
上にはホイップといちごジャムをアクセントにのせました♪
上層は、バニラ味のババロアです(^O^)

二層目が見えるように、下から横からの角度からです！
とっても冷え冷えです！！
二層目はストロベリー味のババロアです♪
お口のなかで、バニラとストロベリーのマリアージュが楽しめます♪

■手作りおやつ：紅白ババロア

■開催日時：2023年5月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【手作りおやつ】チョコレートムースケーキ

• 2022.12.28
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは(^O^)

いよいよ年内最後のブログ投稿となりました！

2022年もたくさん更新してまいりました。
当施設のブログをお読みいただき本当にありがとうございました！


そんな記念すべき2022年最後の投稿は、
当施設自慢の''手作りおやつ''をご紹介いたします♪

今回は''チョコレートムースケーキ''★
実は初めてのご用意でした(^o^)

年内最終営業日ということで、ちょこっと特別な
手作りおやつをご用意っ♪（''チョコ''だけに！笑）


では、実際にご用意したものをご覧ください!(^^)!









チョコレートムースケーキということで、
下の層はココアのスポンジケーキを、
上の層はチョコレートムースを重ねました(*^_^*)

もちろん、スポンジケーキから手作りです♪

スポンジケーキは、ココアパウダーを使用して
甘さ控えめのスポンジ生地に仕上げました！

上の層のムースは、
チョコレートを細かく刻んで生クリームや牛乳と合わせ
程よい甘さのムースに仕上げました（●＾o＾●）


焼けたスポンジ生地の粗熱をとったら
ムースを重ねてキレイな2層のケーキが出来上がり♪

仕上げにチョコレートソース、粉砂糖をトッピングし、
脇にホイップクリームを添えて完成です(^o^)／♡


本日は最終日ということで、お客様にお配りする際に
''追い粉砂糖''のサービスをさせていただきました！！

お客様の目の前で粉砂糖をふりかけると、

「まるで粉雪のよう！」
「わぁ～キレイね！」
「さらに美味しそう！」

と、目の前で仕上げるケーキを大変喜んでくださいました(≧▽≦)

中にはスマートフォンでお写真を撮ってくださる方も♪



「こんな素敵なケーキが最後に食べられて嬉しいわ！」

「見た目も素敵ね！とっても美味しそう！」

「食べるのがもったいないくらい！」

「お店で食べているみたいだわ！最高！」

「ちょうどいい甘さでとっても美味しい！」

「ふわふわで、口の中でとろけるわ～！」

「手作りなの！？手が込んだケーキね！」

「美味しくて無我夢中で食べちゃったわ！」

と、たくさんのご感想をいただきました（●＾o＾●）


本日で最終日ということで、お帰りの際、
今年を締めくくる言葉が飛び交いました！

改めて、今年も1年ありがとうございました！
来年もよろしくお願いいたします！

みなさま、お体に気を付けてお過ごしください！
それでは、よいお年をお迎えください！

最後までお読みいただきありがとうございました★

■手作りおやつ：チョコレートムースケーキ

■開催日時：2022年12月28日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井