港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【重の日】焼き鳥重

• 2022.03.09
• 重の日

みなさま、こんにちは！

本日3月9日(水)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

今日はお重を使用したランチでした♪

メニューからご紹介いたします！！

＊炭火風焼き鳥重
＊お味噌汁
＊ブロッコリーのカニあんかけ
＊きのこの塩昆布和え
＊パイナップル&みかん　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください!(^^)!






炭火焼き！！にも見える中央の焼き鶏は、
前日仕込みでしっかりと味を染み込ませ、
オーブンで焼き上げた後にガスバーナーで
焦げ目を付けております（●＾o＾●）

本当の炭火焼きのように見えますね♪
見た目だけでなく、風味も増して美味しさ倍増！

熱々ご飯の上には刻み海苔を振り、
トッピングに炒り玉子とほうれん草のお浸し、
アクセントの紅生姜もマッチしております!(^^)!

ご飯が進む進む！！！


ブロッコリーのカニあんかけは
ブロッコリーがとろとろになるまで煮込み
ご飯にも合う味に仕上がっております★

きのこの塩昆布和えは、
しいたけ、舞茸、しめじがたっぷり！

ビタミンDや食物繊維が豊富で
腸内環境を整える効果も期待できますね★


次回の食事イベントもどうぞお楽しみに(≧▽≦)


■重の日：炭火風焼き鳥重

■開催日時：2022年3月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】穴子の彩り重

• 2022.02.19
• 重の日

みなさま、こんにちは！

今日の東京は雨予報で、
どんよりとした天気です(^_^;)

湿度が低く、カラカラな空気ですが、
たまにはこのような日もあって良いのかな
とも思う今日この頃です（´-`）.｡oO


さて、今日2月19日(土)の芝デイサービスランチは
「重の日」で「穴子の彩り重」をご用意いたしました♪

メニューからご紹介いたします(*^_^*)

＊穴子の彩り重
＊もやしと豆腐の味噌汁
＊お麩と野菜の玉子とじ
＊黄桃　でした★


実際にご用意したお食事をご覧ください！！！








穴子の彩り重とは、
甘じょっぱい丼たれにくぐらせた煮穴子をメインに、
錦糸卵、キヌサヤのごま和え、紅生姜の4種の具材がのった
芝デイサービスオリジナルお重ランチです（●＾o＾●）


具材により味付けを変えているので
様々な味を楽しむことができます♪




お麩と野菜の玉子とじは、
たっぷりのお麩と人参、玉ねぎ、しめじが入った
ふわふわ食感の副菜です(*^_^*)

優しい味付けで、そのまま召し上がっても
ご飯と一緒に食べてもピッタリの一品です！


お客様は、ぺろりと完食される方が多く、黙食中のため
笑顔を見せてくださいながら手でOKサインを頂きました♪


本日もご利用ありがとうございました!(^^)!
次回もお楽しみに★


■重の日：穴子の彩り重

■開催日時：2022年2月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】うな重

• 2022.01.27
• 重の日

みなさま、こんにちは！

1月27日(木)の芝デイサービスランチは
リクエストメニューの「うな重」でした!(^^)!

うなぎといったら、普段あまり食べない
ちょっと高級な食材ですよね！

嗜好調査アンケートでも
「デイサービスでうなぎが食べられたら嬉しい」
「前に食べたうなぎ、また食べたい！」
など、ご意見を頂いておりました!(^^)!


では、メニューからご紹介いたします♪

＊うな重
＊あおさ汁
＊もやしとほうれん草の酢みそ和え
＊りんごのコンポート　でした（●＾o＾●）


実際にご用意したお食事をご覧ください♪



うな重にはホカホカご飯の上に、甘めのタレをかけております！

甘い玉子焼きと、お口直しのしば漬けも添えました( ˘ω˘ )

お好みで山椒を振っていただきます！！！


ふわふわのうなぎは、お客様に大好評でした♪

中には臨時でご利用して下さったお客様も♪


「うなぎ好きだから食べられて嬉しい！」
「美味しかった！今日デイサービスに来てよかった！」
「ぺろりと完食です！ごちそうさま！」

と、ご感想を頂きました(≧▽≦)


また、もやしの酢みそ和えも
サッパリして美味しいと好評でした★

なかなかお店に行くこともできないこの環境ですが、
芝デイサービスランチで楽しんでいただけたようで
こちらも嬉しく思いました（●＾o＾●）


これからもお客様のリクエストにどんどんお応えして
「また来たい！」と思って頂けたら嬉しいです♪


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■重の日：うな重

■開催日時：2022年1月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井