港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【重の日】アジのかば焼き重

• 2021.07.16
• 重の日

みなさま、こんにちは！


今日から本格的に夏のような暑さを
感じ始めました(^o^)／

いよいよ梅雨明けですね！！！


さて、本日はとても久しぶりの
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

更新日が遅くなってしまいましたが、
7月9日（金）に提供した「アジのかば焼き重」です♪


詳しいメニューからご紹介いたします(^o^)／

＊アジのかば焼き重
＊みそ汁
＊ちくわの磯辺揚げ
＊人参のお浸し
＊フルーツヨーグルト　でした（●＾o＾●）



実際に提供したお食事をご覧ください♪







アジはボリューム感もありつつ、
食べやすいサイズにカットし提供いたしました♪

甘じょっぱい特製だれで、
ご飯が進む味付けとなっております(≧▽≦)


アジの上にはいりごまと山椒をふりかけ
風味も格段に上がりました！！！

お重を使用することで、見栄えも◎

彩りで、小ねぎを散らしても良かったな、
と、少し反省しております(^_^;)



ですが、お客様には好評でした！！

「アジの身もふっくらして美味しい！」
「タレの味も良いわね！」
「ご飯が進むわよ！」

と、コメントいただきました(≧▽≦)


どんぶりではなく、お重で提供したことも
見た目が良い！と好評でした(*^_^*)



芝デイサービスランチの投稿、
まだまだ続きます！！！！



■重の日：アジのかば焼き重

■開催日時：2021年7月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】炭火焼き鶏重

• 2021.05.17
• 重の日

みなさま、こんにちは！

5月14日の芝デイサービスランチは
久しぶりの「重の日」でした(^o^)

そしてこれまた久しぶりの
「炭火焼き鶏重」を提供いたしました♪


それでは、メニューからご紹介いたします!(^^)!


＊炭火焼き鶏重
＊すまし汁
＊えび団子の和風あんかけ
＊オクラのみょうが和え
＊バナナヨーグルト　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪






いかがでしょうか（●＾o＾●）

まるで食品サンプルのような照りと食欲そそる雰囲気♪


鶏肉は生姜を効かせた特製たれにじっくりと漬けて
フライパンでこんがり焼き目をつけました！！！

さらにオーブンで中まで火を通し、
ふっくらと仕上げました♪


ご飯の上には刻み海苔をのせ、
炒り卵と紅生姜のトッピング(^o^)／

また、甘じょっぱいタレが食欲をそそります♪


お客様にも大変好評で、
「味付けが本当にいいわ、おいしい！」
「大変おいしゅうございました！」
と、コメントいただきました（●＾o＾●）


重箱を使用したことで見た目も◎

また、提供したいと思います(^o^)／

本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆



■重の日：炭火焼き鶏重

■開催日時：2021年5月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】海鮮天重

• 2020.12.11
• 重の日

みなさま、こんにちは！

12月11日(金)の芝デイサービスランチは
海鮮天重を提供いたしました（●＾o＾●）

「天ぷら」「丼もの」「海鮮」...
みなさまお好きなトリオでしょう！

美味しいものの組み合わせ＝美味しさ倍増！
そんな思いで海鮮天重を提供いたしました(笑)

...そんなことはさておき、
メニューからご紹介いたします!(^^)!

＊海鮮天重
＊味噌汁
＊白菜の浅漬け
＊青りんごゼリー　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪





どうでしょう！！このボリューム感！！

海鮮天重ということで、使用した具材は、
えび、キス、ナス、かぼちゃでした!(^^)!

えびもキスも大判なものを使用したので
1尾でも満足できる天重に仕上がました♪

天丼と違ってお重を使用したことで、見映えも良く、
お店で食べるようなお食事をイメージいたしました！


天ぷらは全て一から手作業で揚げており、
手作りのサクサク天ぷらを味わうことができます！

甘じょっぱい丼たれをくぐらせた天ぷらたちは、
ほかほかご飯にピッタリ（●＾o＾●）

この日はお客様から普段よりも多くのコメントを頂きました♪

「えびもキスも身が大きくてとても美味しい！」
「とても豪華なメニューね！一粒も残さず完食したよ！」
「タレの味も丁度いいし、キスもふっくらして美味しい！」

と、海鮮天重、大好評でした◎


さらにさらに、

「ほんっとうに美味しい！今日来てよかったわ！」
「毎回毎回お食事を楽しみに来ているのよ～！」
「いつもこんなに豪華なものを頂けて幸せだわ♪」

と、テンションアゲアゲのお客様も多く、
''美味しい食事は人を幸せにする''
ということを実感いたしました( ˘ω˘ )♡


たまの贅沢～ということで、
海鮮天重を楽しんでいただけました♪

さて、来週はどのようなお食事が
提供されるでしょうか？？

どうぞお楽しみに(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■重の日：海鮮天重

■開催日時：2020年12月11日(金)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井