港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】カレーうどん

• 2024.10.16
• 麺の日

みなさま、こんにちは♪

早いもので10月も折り返しになりましたね～！

ここ最近は気温の変化も大きく、体調を崩される方も多く目にします。
咳をされる方も見受けられるので、
手洗い・うがい・マスク着用を徹底して体調管理に努めましょう◎


さて、今回は10月9日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします（●＾o＾●）

麺の日でカレーうどんをご用意いたしました！
季節がら、温かい麺類が食べたくなりますよね～♪

メニューからご紹介いたします(^^)/

・カレーうどん
・人参しりしり
・カブのゆかり和え
・白桃缶　でした♪　


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



全体的に彩りの良いランチに仕上がりました(*'ω'*)



カレーうどんは、とっても久しぶりのご用意です♪（数年ぶり？）

以前までは、熱々に茹で上げた麺を丼に盛る付けて、
かけ汁（めんつゆベース）→カレールーを順にかけ、
よく混ぜて召し上がっていただいておりました。


今回は、蕎麦屋さんのカレーうどん（カレーそば）のように
和だしとカレーを一体化させたつゆに仕上がりました！！！

だからといって、味が濃くなるわけでもなく、
しっかりと出汁の味を感じられる
「飲み干せるカレーうどん」となりました(^O^)

こちらは調理師こだわりの製法で調理！！

特製つゆは硬すぎず緩すぎず、
麺と絡んでとても美味しく仕上がりました(^^)/


お客様からも
「熱々のまま食べられて嬉しい！」
「寒い日にピッタリね～おいしいよ！」
など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


■麺の日：カレーうどん

■開催日時：2024年10月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【麺の日】山かけそば

• 2024.10.11
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

今回は10月3日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします!(^^)!

今月初めての麺の日でした♪


まずはメニューからご紹介いたします！

・山かけそば
・かぼちゃコロッケ
・ほうれん草のピーナッツ和え
・　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

今回は温かいおそばをお出ししました（●＾o＾●）

最近、気温が低くなってきたので
温かいおそばが丁度良い時期ですね♪

お客様からも好評で
「温かいおそば美味しい～！」
「とろろとおつゆを合わせて食べるといい味ね！」
と、ご感想をいただきました!(^^)!


■麺の日：山かけそば

■開催日時：2024年10月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【麺の日】野菜タンメン

• 2024.10.09
• 麺の日

みなさま、こんにちは♪

今回は9月30日(月)にご用意した
麺の日ランチをご紹介いたします（●＾o＾●）

・野菜タンメン
・水餃子
・きのこの中華和え
・いちごヨーグルト　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



水餃子は、中華風スープで煮て、小ねぎのトッピング、
そして仕上げにポン酢をかけました(^O^)／



野菜タンメンは、写真の通り肉野菜炒めがたっぷりと乗った
ボリューミーなタンメンに仕上がりました（●＾o＾●）

野菜のグラムを計算したところ、
この1杯で1日に必要な野菜の1/3量が摂取できます！！！

色々な種類の野菜を摂取でき、身体にも良いラーメン（？）ですね(^^)


■麺の日：野菜タンメン

■開催日時：2024年9月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積