港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】きつねそば

• 2022.05.30
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

本日は5月27日(金)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

麺の日で「きつねそば」を
ご用意いたしました!(^^)!

メニューからご紹介いたします♪

＊きつねそば
＊さつまいものかき揚げ
＊菜の花の柚子こしょう和え
＊オレンジ　でした！

では実際にご用意したお食事をご覧ください♪






今回は、温かいきつねそばをご用意！！

これからの季節は、暑くなってくるので、
冷やしきつねそばも美味しいですよね!(^^)!


トッピングのお揚げは、
甘じょっぱい味付けがおそばとマッチ！！

しっかりと味が染みるよう、
コトコト煮込んだ特製きつねです♪

わかめ、長ねぎ、かまぼこもトッピングし
彩りも良く仕上がりました（●＾o＾●）

麺は伸びないよう、提供直前に
おつゆをおかけいたしました！


さつまいものかき揚げは、
以前ご用意した「がね」という
鹿児島県の郷土料理です！

サクッ、カリッとした食感が楽しめます(^O^)

そのまま食べても、
つゆに浸して食べても美味しい♪

お客様からは、、、
「お揚げの味が美味しい！」
「温かいおそば、おだしも良い味！」
など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


もう少し暑くなってきたら、
冷やし麺もたくさんご用意して参りたいと思います！

その際は是非、ご了承ください！
臨時でのご利用もお待ちしております！


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：きつねそば

■開催日時：2022年5月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】野菜タンメン

• 2022.05.19
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

本日は5月17日(火)にご用意した
芝デイサービスランチを紹介いたします♪

麺の日で「野菜タンメン」をご用意いたしました！
メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊野菜タンメン
＊錦糸焼売
＊ほうれん草のピーナツ和え
＊杏仁フルーツ　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！






塩味のラーメンスープに、
シャキッとした野菜がたっぷり♪

あっさりした味わいですが、
とてもボリューム満点な一品です!(^^)!


そしてこちらは、手作りの「錦糸焼売」です！



肉ダネの周りに錦糸卵をまとわせて蒸した
見た目も鮮やかな手作り焼売です(*^_^*)

たっぷりの玉ネギを使用したことで、
ふっくら柔らかく、玉ネギの甘味が楽しめる焼売に仕上がりました！


お客様からも大好評(^O^)

「アツアツのラーメンが美味しい！」
「スープの味が良い！」
「全体的に味付けがちょうど良い」

など、ご感想を頂きました♪


次回のイベント食もどうぞお楽しみに!(^^)!
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：野菜タンメン

■開催日時：2022年5月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】ざるうどん

• 2022.05.13
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

昨日から雨が降り始め、数日間続くようですね(^_^;)
季節外れの風邪等には十分にお気を付けください。


さて、5月11日(水)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

麺の日で「ざるうどん」をご用意いたしました♪


メニューからご紹介いたします！

＊ざるうどん
＊ハムポテトフライ
＊ねぎぬた
＊バナナヨーグルト　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください!(^^)!






この日は天気も良く、外の気温が暖かかったので
冷たいざるうどんがピッタリでした(^O^)

讃岐うどんを使用しており、太い麺ですが
つるっと、もちっとしてのどごしを感じます！

お客様も
「この麺おいしいね～！」
「食感があって食べごたえを感じる！」
と、おっしゃっておりました!(^^)!


つけつゆは、昆布とかつお節でダシをとりました！

薬味は、小ねぎ、揚げ玉、おろし生姜の三点です！
お好みでつゆに入れて召し上がって頂きました！


ねぎぬたには、長ねぎをメインに使用して、
えびと油揚げを加えました（●＾o＾●）


お客様からも大好評♪

「麺は家で作って食べないから久しぶりに食べられたわ！」
「冷たくてモチモチしておいしい！」
「全体的に味のバランスが良い！」

など、ご感想を頂きました!(^^)!


また、あるお客様が、
「先月ここで食べたマーボーラーメンが忘れられない！」
「珍しいメニューだし、とっても美味しかったわ！」
「また食べたいから、よろしくね！」
と、お言葉を頂きました♪

こうして覚えていてくださり
リクエストをいただくことは
とても嬉しく思います(*^_^*)


次回もお楽しみに★


■麺の日：ざるうどん

■開催日時：2022年5月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井