港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】焼きうどん

• 2022.04.19
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

4月も下旬となり、新緑が素敵な季節になり始めましたね(^O^)
本格的に衣替えが必要な時期になってくるでしょう！


さて、本日4月19日(火)の芝デイサービスランチは、
麺の日で「焼きうどん」をご用意いたしました!(^^)!


メニューからご紹介いたします！

＊焼きうどん
＊きのこの中華スープ
＊蒸し鶏ともやしのナムル
＊サイダーゼリー　でした(^O^)


実際にご用意したお食事をご覧ください！






麺は熱湯でサッと茹でてから炒めたことで、
炒めてもべたつかず、コシの強い食感を楽しむことができます！

豚肉の他に、キャベツや玉ねぎ、人参など、
たっぷりの野菜を使用しておりボリューム満点◎

仕上がりの色は薄く感じますが、
味付けはしっかり効いております!(^^)!


「量がしっかりあって満腹！」
「美味しかった～お腹いっぱい！」
とのお声を頂きました（●＾o＾●）

また、ナムルはお口直しにサッパリとして
とても美味しい！とご感想を頂きました♪

■麺の日：焼きうどん

■開催日時：2022年4月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】ぶっかけおろしそば

• 2022.04.09
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

ここ最近は、ポカポカと春の陽気が続いて
着る服も薄手のものになって参りました。

本格的に衣替えの時期でしょうか(*^_^*)


さて、本日は4月7日(木)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

麺の日で「ぶっかけおろしそば」をご用意いたしました！
気温の高い日にはピッタリなメニューですね★


詳しいメニューからご紹介いたします♪

＊ぶっかけおろしそば
＊野菜のかき揚げ
＊そら豆のごまマヨ和え
＊マンゴー　でした！！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪





このメニュー、2度目の登場でした(*^_^*)

以前、郷土料理ランチの福井県で「伊吹そば」
としてご用意したのが初提供でした！！！

冷たいかけ汁に、大根おろし・ネギ・刻み海苔という
とてもシンプルですが相性間違いなしのトッピングですね♪


大根は、熱に弱い消化酵素が入っており、
大根おろしとして生で召し上がることで、
胃腸の調子を整えるなどの効果が期待できます。


こちらは、野菜のかき揚げです♪



玉ねぎをメインに、枝豆、コーン、桜えびを使用しました！
とても彩り良く、桜えびの風味が鼻を抜けます（●＾o＾●）

サックサクに揚がりました♪


これからの季節、冷たい麺類が食べたくなりますよね！

食欲があまりない時もつるっと食べられる
麺メニューがおすすめです★



■麺の日：ぶっかけおろしそば

■開催日時：2022年4月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】月見とろろそば

• 2022.03.26
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

日々の気温の変化で春を本格的に
感じられるようになってきました!(^^)!

芝高齢者在宅サービスセンターの目の前にある
とても立派な桜の木も、日が当たるところから
徐々に咲き始めております（●＾o＾●）

満開になる頃が待ち遠しいです♪


さて今回は、本日の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

麺の日で「月見とろろそば」を
ご用意いたしました(*^_^*)


メニューからご紹介いたします♪

＊月見とろろそば
＊メンチカツ
＊小松菜のしらす和え
＊ピーチゼリー　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪





月見とろろそば、初めてお出しいたしました！

温かいかけ汁は、椎茸、昆布、かつお節の
3種を使用した旨味たっぷりのお出汁を使用♪

温泉玉子に長芋とろろ、刻み海苔と
長ねぎのトッピングでした（●＾o＾●）

温泉玉子も長芋も、トロっとした食感なので、
おそばとよく絡み、優しいお味に仕上がりました♪

見た目はシンプルでしたが、
とっても美味しい！とお客様からも大好評!(^^)!

「つゆが良い味してるわ～」
「美味しくてそばから全部頂いちゃった！」
などなど、ご感想を頂きました(^_^)


また、「今日は思ったよりも寒く感じたから、
ランチが温かいおそばでちょうど良かった！」という方も★

夜には雨になる予報なので、
季節の変わり目、体調管理に十分注意しましょう！


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：月見とろろそば

■開催日時：2022年3月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井