港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】海鮮あんかけ塩焼きそば

• 2025.02.17
• 麺の日

みなさま、こんにちは(^O^)

早いもので2月も3週目に入りました。

本日2月17日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

麺の日？中華の日？どちらも該当しますが
''海鮮あんかけ塩焼きそば''でした(*^_^*)

「料理名からして美味しそう！」というお声もちらほら...！


・海鮮あんかけ塩焼きそば
・中華スープ
・海藻サラダ
・バナナヨーグルト　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！






塩焼きそば、というものの、
海鮮あんかけがたっぷりと乗り
下の麺が見えないくらいになりました(^_^;)笑

イカにあさりにえびがたっぷり入った海鮮あんかけ。
他にはキャベツ、人参、玉ねぎ、なると、きくらげを使用！

麺はあらかじめ蒸して加熱し、もちもちした食感に。
さらにごま油でサッと炒め、塩コショウで下味を！

中華味や鶏がら、オイスターソース等で味付けた海鮮あんかけを
たっぷりとかけて召し上がれ～～(*^_^*)♪


お客様からも
「わ～いい匂い！美味しそうね！」
「普通の焼きそばと違ってまた美味しい！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


■麺の日：海鮮あんかけ塩焼きそば

■開催日時：2025年2月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【麺の日】ほうとう風煮込みうどん

• 2025.02.11
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

2月8日(土)にご用意した芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

今回は、今年度実施した嗜好調査アンケートにて挙がった
リクエストメニューをご用意いたしました（●＾o＾●）

メニューからご紹介いたします！

・ほうとう風煮込みうどん
・うずらフライ
・スナップエンドウのおかか和え
・みかん　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



（写真はつゆを入れる前に撮影したものです）



嗜好調査アンケートにてお客様より
「温かいおうどんが食べたい！」
「野菜がたくさん入ったうどんが食べたい！」
と、リクエストをいただきました(*^_^*)


冬の寒い時期になると特に食べたくなりますよね♪

今回はほうとう麺を使用していないので''風''と付けましたが
ほうとうには欠かせない南瓜をトッピングして
インパクトのある煮込みうどんにしました（●＾o＾●）

他にもたっぷりのお野菜に豚肉も入り
ボリューム、栄養満点の一品です！！


■麺の日：ほうとう風煮込みうどん

■開催日時：2025年2月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【麺の日】あんかけラーメン

• 2025.01.21
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

本日1月21日(火)の芝デイサービスランチをご紹介いたします！
先週に引き続き、人気の麺の日ランチでした（●＾o＾●）

まずはメニューからご紹介いたします♪

・あんかけラーメン
・紫いもコロッケ
・もやしときゅうりのゆかり和え
・白桃缶　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



（写真にはデザートが入っておりませんがお客様にはご用意しております！）



寒い日に食べたくなるような、熱々のあんかけラーメン♪

普通のラーメンも美味しいですが、
お肉とお野菜が入った中華あんかけを
たっぷりかけて召し上がれ～(*'ω'*)

ベースは醤油ラーメンスープ、
中華あんかけにも味付けをしているので、
しょっぱすぎないよう量を調整して作りました！


■麺の日：あんかけラーメン

■開催日時：2025年1月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積