港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】カレーうどん

• 2021.12.18
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

12月17日(金)は、麺の日で
カレーうどんを提供いたしました(*^_^*)

寒いこの季節にピッタリですね♪


メニューからご紹介いたします(^o^)／

＊カレーうどん
＊ちくわサラダフライ
＊いんげんのごま和え
＊りんごのコンポート　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください(^o^)／






2種類のカレールーを使用し、
そこにめんつゆなどの調味料を加えて
''和テイスト''に仕上げました♪

辛さ控えめなので辛い物は苦手だけど
ここのカレーは食べられる！好き！
とおっしゃるお客様も多くいます!(^^)!


最後にカレーをかけるので、
下に隠れている麺やつゆが冷めずに
熱々の状態で食べられます♪


お客様からもご好評でした！

「今朝、寒かったからちょうどいいメニューね！」
「あつあつで美味しいよ」
「カレーは食べるけどカレーうどんは初めてかも！美味しい！」

等々、コメントを頂きました(*^_^*)



今回は副菜の''いんげんのごま和え''も大好評♪

「柔らかくて筋が無く食べやすい！」
「柔らかいから味も染みていて美味しい！」
「甘じょっぱいこの味が良い！」

と、こちらも多くのご感想を頂きました♪


あつあつ麺ランチ、大好評でした★

■麺の日：カレーうどん

■開催日時：2021年12月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】ソース焼きそば

• 2021.11.30
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

先週、11月26日の芝デイサービスランチは、
麺の日で「ソース焼きそば」を提供いたしました！


こちらのメニューはお客様のリクエスト料理です(^o^)

先月、昼食時「今度、焼きそばが食べたい！」と
お言葉をいただき、献立に反映させていただきました！


では、メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊ソース焼きそば
＊中華スープ
＊ハムチーズフライ
＊オレンジ　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください（●＾o＾●）







豚肉に、たっぷりお野菜が入ったソース焼きそば！
ボリュームも栄養も満点です(^o^)／


リクエストしてくださったお客様は
「私がリクエストしたの！」
「覚えていてくれてありがとうね！」
と、早々にお言葉をいただきました(^o^)


麺は一度蒸しているので、モチモチ食感♪


かつお節と青のりの風味が
焼きそばの旨さをより引き立てます♪


お客様からは
「久しぶりに食べる焼きそば美味しいわ！」
「お腹いっぱいになったよ！」
「味付けがちょうど良い！」
などとご感想を頂きました(*^_^*)


リクエストされたお客様も、
そうではないお客様も
大変喜ばれておりました♪



■麺の日：ソース焼きそば

■開催日時：2021年11月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】11月11日ランチ

• 2021.11.15
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


11月11日は、数字の「1」がゾロ目ということもあり
「ポッキーの日」とも呼ばれております(*^_^*)

そちらにちなんで、
11月11日の芝デイサービスランチは
数字の1のように「細長いメニュー」で
統一いたしました(≧▽≦)


みなさま、何を思い浮かべますか？？


では、メニューからご紹介いたします(^o^)


＊明太子スパゲッティー
＊コンソメスープ
＊千切りサラダ
＊オレンジゼリー　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪







明太子スパゲッティーは、
バターや牛乳、クリームを使用して
辛さをマイルドに仕上げております♪

刻み海苔と大葉のトッピングで風味豊かに(^o^)／

具材は玉ねぎとしめじを使用いたしました！！


味も見た目も好評!(^^)!

数名「麺をすすれない～！」
とのお声をいただいたので、
明太「クリーム」スパゲッティーも
良いのかな、と考えました(^^♪




この日のおやつは「ポッキーパフェ」♪



カステラ生地を土台にしてバナナ、ホイップクリーム、
チョコレートソース、メインのポッキーに
みかんのトッピングで仕上げました★★


ポッキーを4本並べ「11月11日」を表現！！


ボリュームあるおやつでしたが
全員完食して下さいました（●＾o＾●）


「とても美味しかったわよ♪」
と、おやつも好評でした！！！

■食事イベント：11月11日ランチ

■開催日時：2021年11月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井