【洋食の日】コロッケカレーライス

  • 2025.03.20
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！

本日は、3月15日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度ご用意しているカレーライスの日でした(^^)/
ではまず、メニューからご紹介いたします！

・コロッケカレーライス
・コンソメスープ
・豆腐サラダ
・いちごヨーグルト　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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カレーにコロッケが乗るだけでもボリューム満点ですが、
カレールーには豚肉、人参、玉ねぎがたっぷりと入っております！

カレーと言えば！の、福神漬けも付けました♪

サラダには千切りキャベツにトマト、仕上げに絹豆腐を乗せました。
食後のデザートは''いちごヨーグルト''でさっぱりと(*^_^*)


■洋食の日：コロッケカレーライス

■開催日時：2025年3月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積




【洋食の日】ミートソーススパゲティー

  • 2025.03.17
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！

本日は、3月13日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・ミートソーススパゲティー
・ほうれん草とコーンのコンソメスープ
・ミモザサラダ
・杏仁フルーツ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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久しぶりのミートソーススパゲティーでした♪

牛ひき肉と、みじん切りにした玉ねぎ、マッシュルームが
たーっぷりと入ったゴロゴロのミートソースです(*^_^*)

今回も食べやすいように、茹で上げた麺に
ミートソースの約1/3量をボウルで和えて事前に味付け！

残りのミートソースは通常通り中央に乗せました。


「混ぜにくい」
「混ぜないと味が均一にならない」
「固まりやすく食べにくい」

と言ったお声が以前あり、このような方法に工夫したところ、
麺が固まらず、味も全体的について食べやすい！という
ご感想をたくさんいただくようになりました（●＾o＾●）


副菜のミモザサラダも、数年ぶりのご用意でした！

ミモザの花に見えるように、
ゆでたまごの白身と黄身を濾して
丁寧に盛り付けしております♪

下に敷いた千切りキャベツは、
今回紫キャベツも使用してミックスしたことで
彩りよく仕上がりました(^^)/


■洋食の日：ミートソーススパゲティー

■開催日時：2025年3月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【洋食の日】オムライス

  • 2025.03.03
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは(^O^)

いよいよ三月に入りました。
桃の節句である本日、東京はあいにくの雨。
場所によっては雪も降りましたね...

さて、今回は2月最後の食事イベントをご紹介いたします！
2月27日(木)に、洋食ランチをご用意いたしました(^_^)

・オムライス
・コンソメスープ（ほうれん草・コーン）
・チーズポテトフライ
・キャベツの粒マスタードサラダ
・白桃缶　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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オムライスの中身は、炊き込みのチキンライスです！

ゴロっとした鶏肉と、みじん切りにしてたっぷり使用した玉ねぎが
ご飯に旨味をプラスしています（●＾o＾●）

コンソメやケチャップ等の調味料とともに炊き込み、
薄焼き卵で1つずつ丁寧に巻き上げました！！！

付け合わせのブロッコリーはコンソメ煮にしているので
そのまま召し上がっていただけます。

オムライスだけでもボリューム満点ですが、
スープにフライにサラダにデザートまでついて、
お客様からも「全部美味しい！」「お腹いっぱい！」
と、大好評の洋食ランチでした(#^.^#)


■洋食の日：オムライス

■開催日時：2025年2月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積




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