港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】シーフードカレーライス

• 2022.04.28
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

雨が降ったり、晴れたり曇ったり、
天気がコロコロ変わる毎日ですね。

徐々に暑さも感じ始めました(^_^;)

さて、本日は4月25日にご用意した
「シーフードカレーライス」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

＊シーフードカレーライス
＊コンソメスープ（キャベツ&ミックスベジタブル）
＊きゅうりとトマトのマリネ
＊オレンジ　でした★







シーフードカレーライスは、半年以上ぶりの登場！！

えび、イカ、あさりの3種のシーフードが
カレールーにたっぷり入っております!(^^)!

特にあさりの風味がカレールーに溶け出し、
普段のカレーと一風変わった味わいです♪



きゅうりとトマトのマリネは、
パプリカなども加えて彩り豊かな冷菜です(^O^)

トマトは皮を湯むきして種をとり、
具材を角切りにしてレモンの風味香る
マリネ液にしっかり浸けました！！！

千切りの大葉を加えることで和テイストに。

酸っぱすぎない酸味で、
カレーとの相性もばっちりです(*^_^*)


お客様からは、
「久しぶりのカレー、ペロッと食べちゃった！」
「辛すぎないで、食べやすかったよ」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


これから徐々に暑くなってくると、
カレーのようなスパイス料理も食べたくなりますね★

次回もお楽しみに！！


■洋食の日：シーフードカレーライス

■開催日時：2022年4月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】明太クリームスパゲッティー

• 2022.04.05
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

昨日は一日中、冬のような寒さの雨でしたが
今日から少しずつ暖かさを取り戻してきました!(^^)!

強い雨の翌朝でも桜がちらほら残っていて
改めて春を感じる今日この頃です。


さて、本日は4月4日(月)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

洋食の日で「明太クリームスパゲッティー」を
ご用意いたしました！！！


メニューからご紹介いたします♪

＊明太クリームスパゲッティー
＊レタスサラダ
＊キャベツとウインナーのコンソメスープ
＊ストロベリーゼリー　でした!(^^)!








以前、明太子スパゲッティーを何度かお出ししたことがあります。

その際「味は美味しいよ！」
「スープのようなクリームのような感じの方が食べすすめやすいかもね～」
というご感想を頂きました。

その明太子スパゲッティーを、お箸で召し上がる方も多く、
少し食べ難さもあるのかもしれないと思い、
今回は「明太クリームスパゲッティー」として再登場★


以前は使用していなかった牛乳や生クリームを
たっぷりと使用し、よく絡めてお皿に盛り付けました！


時間が経つと麺がクリームを吸ってしまうため、
お昼提供直前にパスタを茹で上げ、盛りつけました！

その甲斐あってか、クリーム感の強い
つるっとした明太クリームスパゲッティーに仕上がりました!(^^)!


お客様のご様子を伺いに行くと、
「これ初めて食べたけどとっても美味しい！」
「薄くも濃くもなく美味しいかったよ！」
と、みなさまフォークでくるくると召し上がっていました♪

食べ難さも感じられず、工夫を凝らした甲斐がありました！


刻み海苔と大葉のトッピングで、
くどくない、まろやかなスパゲッティーに仕上がりました♪

次回からも、明太''クリーム''で
ご用意して参りたいと思います(*^_^*)


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：明太クリームスパゲッティー

■開催日時：2022年4月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】オムライス

• 2022.03.23
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

昨日は真冬に戻ったかのような寒さでしたが
体調はいかがでしょうか？？

今日は昨日より少し気温も高くなりましたが
どんよりとした曇り空ですね...！


さて、今日は本日3月23日(水)の
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

洋食の日で「オムライス」をご用意いたしました(*^_^*)
久しぶりの登場です！！！


まずはメニューからご紹介いたします♪

＊オムライス
＊ポトフスープ
＊野菜とツナのサラダ
＊オレンジ　です！！


続いて実際にご用意したお食事をご覧ください♪





今回は、（味はもちろん！）
玉子の巻き終えた形、ケチャップの波模様に
特にこだわりました(≧▽≦)♪

写真を見ていただけるとわかりますが、1つ1つ丁寧に巻き、
お店のような（？）キレイな形に仕上げることが出来ました★


中身はチキンライスにし、
たっぷりの鶏肉と玉ネギが入っており、
バターの風味が絶妙です!(^^)!


ポトフスープには、じゃがいも、にんじん、
ブロッコリー、ウインナーがゴロゴロと！

とてもボリューム感のあるご馳走スープです(*^_^*)


お客様も大変喜んでくださいました♪

「家だとこんなに綺麗に作れないから食べないのよ」
「だから今日ここで食べられて良かった！」
「オムライス好きなんだよね～美味しいよ！」
「久しぶりに食べた！ごちそうさま！」

などなど、嬉しいご感想を頂きました(^_^)


昔懐かしい喫茶店のイメージで作りました♪

次回の食事イベントもどうぞお楽しみ（●＾o＾●）
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：オムライス

■開催日時：2022年3月23日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井