【洋食の日】カレーライス

  • 2021.06.21
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは！


今日は梅雨の晴れ間という感じで
気温が上がり暑さを感じますね(^_^;)


さて、本日6月21日（月）の芝デイサービスランチは
洋食の日でカレーライスを提供いたしました(^o^)／


今回はドドンとボリューミー
「えびフライのせカレーライス」です♪


メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊えびフライカレーライス
＊たまごと枝豆のコンソメスープ
＊千切りサラダ
＊オレンジ　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪


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きっと嫌いな人はいないであろうカレーとエビフライ！

ナイスなコンビです（●＾o＾●）


今回、カレールーは甘めに仕上げて
具材は豚肉と玉ねぎ、にんじんを使用！


そこにサクッと揚がったえびフライを2本！
ドドンと迫力のある洋食ランチとなりました(^O^)


千切りサラダもとってもボリューム満点◎
皿から溢れ出しそうな量でした(^o^)／

ちなみに、この千切りサラダはすべて
調理師の手切りによるものです！！！

スライサーなど使いませんよ(`・ω・´)
これには毎度お客様も感動してくださいます！


この細さだと盛り付けたときの
ふわっと感で見た目も良いですが、
シャキッと口に入れた食感も良いのです♪


今回も大好評でした(*^_^*)

「とてもお腹いっぱいになったわ！ご馳走♪」
「辛くないからぺろりと食べちゃった♪」
「完食だよ！いつもありがとうね！」

と、コメントいただきました(^O^)



揚げ物が苦手な方にはハンバーグカレーを、
カレーと別で食べたいという方には別盛りで、
など、お客様個人に合ったお食事を提供しております♪


ぜひ、ご利用になられた際には
遠慮なくお申し付けください！


また、食事に関する相談も受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせください(*^_^*)


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：カレーライス

■開催日時：2021年6月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井





【洋食の日】オムライス

  • 2021.05.31
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは！


本日も快晴で、気持ちの良い朝を迎えました（●＾o＾●）
東京は、午後には（夜には）雨が降るようです！！！

5月も今日で最後！あっという間に過ぎました(>_<)


さて、そんな本日5月31日（月）の
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪


洋食の日で久しぶりのオムライスを提供いたしました(^_^)


メニューからご紹介いたします♪


＊オムライス
＊人参のポタージュ
＊コブサラダ
＊ぶどうゼリー　でした(*^_^*)



実際に提供したお食事をご覧ください♪



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オムライスは、喫茶店で食べる
昔ながらのオムライスをイメージいたしました♪


玉子に包まれた中のご飯は、
バターやトマトケチャップ、コンソメなど複数の調味料と、
たっぷりの鶏肉、玉ネギを入れて炊き込んだ
オリジナルチキンライスです（●＾o＾●）


オムライスの味付けとして、
デミグラスソースやシチュールーをかけても
おいしいですが、今回は王道のケチャップで♪


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人参のポタージュは、一から手作り♪


たーっぷりの人参、玉ねぎをメインにしようし、
バターで具材をじっくり炒め、ミキサーにかけ、
丁寧に裏ごしして牛乳、塩こしょう、コンソメ等で
味を調えたら完成です(^_^)♪


とても濃厚で、人参と玉ねぎの甘味が
ぎゅっと濃縮された栄養満点ポタージュです★




どれもお客様には好評でした♪

「久しぶりのオムライス、とても美味しいわ！」
「綺麗に包まれているわね、見た目も良い！」
「中のご飯も肉が入って美味しいね！」
「スープも手作りなの？甘くて美味しい♪」

と、ご感想を頂きました(^o^)／


また、コブサラダも好評で、
「彩りが良い」「味も美味しい！」
と、コメントいただきました(^o^)／



本日は、ザ☆洋食ランチでした(*^_^*)

次回はどのような芝デイサービスランチが
登場するでしょうか！！！


6月もまた、よろしくお願いいたします♪


最後までお読みいただきありがとうございました☆



■洋食の日：オムライス

■開催日時：2021年5月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




【洋食の日】カレーライス

  • 2021.05.20
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは！

本日5月20日の芝デイサービスランチは
洋食の日でカレーライスを提供いたしました♪


今回は何カレーかと言いますと、、、
「コロッケカレーライス」です(^O^)

カレー×コロッケ、合わない訳がありません！！！


さて、メニューからご紹介いたします♪

＊コロッケカレーライス
＊ほうれん草とウインナーのコンソメスープ
＊豆腐サラダ
＊ゴールドキウイ　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください♪

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カレールーは、甘口と中辛をミックスして作っており、
「辛すぎず、甘すぎず、ちょうど良い」と毎度好評です(^O^)


そんな王道カレールーの上に
ドーンとミニコロッケが2つ♪

今回は、コーンコロッケを使用いたしました(^o^)／


サクサクコロッケをそのまま食べてもよし、
カレーに浸して一緒に食べてもより、
お客様のお好みで召し上がって頂きました(≧▽≦)


「家で1人じゃカレーなんて作らないから
ここで食べられて嬉しいわ♪」
「今日もハートがこもっているわね！」
「ぺろりと完食しちゃったよ！」
と、コメントいただきました(^o^)／



また、今年初登場のゴールドキウイ♪


中身が緑色の一般的なキウイフルーツよりも
甘味が強く、身も柔らかくてとても美味しいのです(*^_^*)


食後のデザートとして持って来い！の
甘いフルーツでした(^o^)／♪


次回はどのような芝デイサービスランチが
登場するでしょうか！お楽しみに（●＾o＾●）

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：カレーライス

■開催日時：2021年5月20日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


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