港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】ふわふわ玉子の五目あんかけ丼

• 2024.09.27
• 丼の日

みなさま、こんにちは(^^)/

本日は9月21日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・ふわふわ玉子の五目あんかけ丼
・豚汁
・いもフライ
・白桃缶　でした！

実際にご用意したお食事をご覧ください♪





こちらのメニューは数年ぶり二度目の登場でした！！！

アツアツご飯の上に、ふんわりたまごと
とろ～りと仕上げた五目あんかけがたっぷり♪

''飲める''ような感覚で召し上がっていただけるメイン料理です(^^)


汁物の豚汁は、普段汁椀でご用意していますが、
具材たっぷりにしたので、ご飯茶碗を使用して
いつもよりボリューム感のある豚汁になりました！


''いもフライ''は、何度かお出ししたことがありますが
栃木県佐野市のB級グルメをイメージして作りました♪

一口サイズにした男爵芋をスチームしてからパン粉付けして揚げます。
外はサクッと、中はホクホク食感が楽しめるフライです（●＾o＾●）


■丼の日：ふわふわ玉子の五目あんかけ丼

■開催日時：2024年9月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【丼の日】ソースカツ丼

• 2024.09.10
• 丼の日

みなさま、こんにちは(^^)/

今回は9月5日(木)にご用意いたしました
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

丼の日で''ソースカツ丼''でした(*^_^*)
群馬県や埼玉県北部で有名な、ご当地グルメとしても有名です！

まずはメニューからご紹介いたします！

・ソースカツ丼
・すまし汁（そうめん、かき玉）
・小松菜と椎茸の辛子酢みそ和え
・バナナヨーグルト　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



何度かお出ししたことがあるソースカツ丼。

前回はヒレカツを使用しておりましたが、
今回は初めてロースとんかつを使用しました！

見た目もボリューム感があり食べ応えもバツグン◎

ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツを敷き
その上から特製ソースを少しかけているのでキャベツも食べやすい！

お客様からも好評の一品でした(*^_^*)


■丼の日：ソースカツ丼

■開催日時：2024年9月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【丼の日】かき揚げ丼

• 2024.08.10
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

8月5日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！
8月5日は土用の丑の日でした♪


この日は丼の日でした(*^_^*)
メニューからご紹介いたします！

・かき揚げ丼
・みそ汁
・うざく
・手作りりんごのコンポート　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

かき揚げの中身は、桜えび･春菊･玉葱･人参です！！
ご飯とかき揚げにはタレがたっぷりかかっています♪
リンゴは手作りの為生のリンゴを舌で潰せる位の柔らかさになるまで煮込んでいます！！

この日は土用の丑の日でしたので、胡瓜とわかめ･錦糸卵･みょうがの酢の物の上に
鰻をのせました！！！

お客様からは
「丼が好きなのよ~(^^♪」
「うなぎ嬉しい~♪」
「美味しい！！」
「うなぎもっと食べたい！！」
と沢山のご感想を頂きました！！

■丼の日：かき揚げ丼

■開催日時：2024年8月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本