港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】かき揚げ丼

• 2024.08.10
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

8月5日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！
8月5日は土用の丑の日でした♪


この日は丼の日でした(*^_^*)
メニューからご紹介いたします！

・かき揚げ丼
・みそ汁
・うざく
・手作りりんごのコンポート　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

かき揚げの中身は、桜えび･春菊･玉葱･人参です！！
ご飯とかき揚げにはタレがたっぷりかかっています♪
リンゴは手作りの為生のリンゴを舌で潰せる位の柔らかさになるまで煮込んでいます！！

この日は土用の丑の日でしたので、胡瓜とわかめ･錦糸卵･みょうがの酢の物の上に
鰻をのせました！！！

お客様からは
「丼が好きなのよ~(^^♪」
「うなぎ嬉しい~♪」
「美味しい！！」
「うなぎもっと食べたい！！」
と沢山のご感想を頂きました！！

■丼の日：かき揚げ丼

■開催日時：2024年8月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【丼の日】三色丼

• 2024.07.25
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

7月18日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！


この日は丼の日でした(*^_^*)
メニューからご紹介いたします！

・三色丼
・みそ汁
・カレー春巻き
・杏仁フルーツ　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



春巻きは硬い物が苦手なお客様には、
柔らかい食材に変更し対応しておりますので、ご安心ください！

お肉は鶏のひき肉で、甘じょっぱく炒め煮にしました♪
そして、甘めの炒り玉子とほうれん草のナムルをのせました！

お客様からは
「美味し~い♪」
「カレー春巻き美味しいわね~(^^♪」
「シェフによろしく言ってね！」
と沢山のご感想をいただきました！

■丼の日：三色丼

■開催日時：2024年7月18日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【丼の日】かまあげしらす丼

• 2024.07.10
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

7月6日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！


この日は丼の日でした(*^_^*)
メニューからご紹介いたします！

・かまあげしらす丼
・具だくさん豚汁
・冬瓜の染めおろし
・杏仁フルーツ　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



豚汁には豚肉、大根､人参、ねぎ、椎茸等がたっぷり入り、
普段茶碗として使用している器で提供しました（●＾o＾●）



しらす丼は、夏らしくさっぱりと頂ける丼メニューで人気です！
別皿におろし生姜と醤油をつけ、お好みでかけて召し上がれ(^^♪

刻み海苔に錦糸卵、小ねぎやいりごま等のトッピングが乗り
見た目も彩り良く仕上がりました（●＾o＾●）


「冬瓜の染めおろし」は、冬瓜をカラッと揚げ、
桜えびで染めた大根おろしを上に乗せた料理です！

見た目も華やかに仕上がりました♪


■丼の日：かまあげしらす丼

■開催日時：2024年7月6日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積