【丼の日】豚丼

  • 2022.06.04
  • 丼の日



みなさま、こんにちは！

今日は6月に入り初めての食事イベントでした(^O^)
丼の日で「豚丼」をご用意！！！

詳しいメニューからご紹介いたします♪

＊豚丼
＊豆腐と椎茸とごぼうの味噌汁
＊キャベツのからし和え
＊みかん&パイン　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください（●＾o＾●）

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豚肉と玉ねぎがたっぷり入った豚丼♪

玉ねぎは中まで味が染みるよう
コトコトじっくりと煮込みました(^O^)

豚肉も弱火で火入れして、
お客様から「柔らかくて美味しい！」
「味付けが甘めね！美味しいわよ！」
と、ご感想を頂きました♪

紅生姜と一緒に食べるとまた美味しいですよね!(^^)!


キャベツのからし和えは、
ピリッとした辛さが後を引く
さっぱり頂ける冷菜小鉢でした！

辛すぎず、美味しい！とのこと♪


夏のような暑さや、ひょうが降るなど
天候が安定しない日々ですが、、、
体調管理に気をつけてお過ごしください！

最後までお読みいただきありがとうございました☆



■丼の日：豚丼

■開催日時：2022年6月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【丼の日】五色丼

  • 2022.05.31
  • 丼の日



みなさま、こんにちは！

今日で5月も最終日...
あっという間の5月でした(^_^;)

6月は梅雨の時期に入りますが、
今年はいつから梅雨入りの予報が出るのでしょうか？


さて、本日は5月最後の食事イベント
丼の日「五色丼」をご用意いたしました!(^^)!


メニューからご紹介いたします♪

＊五色丼
＊お麩とわかめの味噌汁
＊揚げ出し豆腐の椎茸あん
＊舞茸とネバネバ野菜のポン酢和え
＊バナナヨーグルト


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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三色丼はよくありますが、
五色丼は芝デイサービスランチの
オリジナルです（●＾o＾●）

ビビンバ丼のような見た目にもなりましたが(笑)

王道の甘辛く煮た鶏そぼろや、甘めの炒り卵に加え、
小松菜のお浸し、もやしのナムル、甘酢生姜の計5種！

彩りも良く仕上がりました(*^_^*)

それぞれに違う味付けをしていることで、
そのままご飯と食べても美味しいですし、
全部混ぜて食べてもまた美味しいのです！

「色とりどりで美味しそう！」
「味付けが最高！ペロッと完食！」
と、ご感想を頂きました(≧▽≦)


揚げ出し豆腐は、絹豆腐を使用し、
一つ一つ丁寧に揚げました(^O^)

外はサクッと中はふっくら柔らかく！
椎茸の風味が効いたあんは優しい味付けに。



また、多くのお客様から人気であった
''舞茸とネバネバ野菜のポン酢和え''！

ネバネバ野菜は、長芋、オクラを使用。
舞茸の香り高い風味とポン酢がマッチ！

「さっぱりして美味しいわ！」
「ツルツルっと食べられていいわね！」
「これ何が入っているの？家で真似しようと思って♪」

など、こちらも多くのご感想を頂きました!(^^)!

これからの季節にピッタリですね！！！


5月も芝デイサービスのブログをご覧いただき
誠にありがとうございました（●＾o＾●）

6月も5月に引き続き、
様々なイベントやお食事が登場予定ですので、
ぜひ、ご覧ください！！！


皆様の臨時利用も心よりお待ちしております♪

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■丼の日：五色丼

■開催日時：2022年5月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【丼の日】深川丼

  • 2022.05.19
  • 丼の日



みなさま、こんにちは！

5月も中旬となり、
過ごしやすい気候となってまいりました(^O^)


さて、今回は5月13日(金)にご用意した
芝デイサービスランチ「深川丼」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

＊深川丼
＊あおさ汁
＊ナスの田楽
＊たぬき奴
＊りんごのコンポート　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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深川丼は、東京の郷土料理です。
昔から親しまれている名物料理ですね!(^^)!

たっぷりのアサリに、椎茸、ねぎ、人参を使用。
しょうゆと味噌を合わせ、だしを効かせた味付けです！

ご飯が隠れるほどのたっぷりの具材がのりました(^O^)


たぬき冷奴は、揚げ玉、小ねぎをトッピングし、
最後にめんつゆをかけてお出ししました♪

普段は醤油をかけるという方も多いと思いますが、
めんつゆやポン酢も合うので、
ぜひ、お試しください（●＾o＾●）


お客様にご感想を伺うと、、、

「あさりが柔らかくてとっても美味しい！」
「この味付けがご飯と合ってるね！ちょうどいい塩梅」
「ナスの田楽、お味噌が甘めで美味しいわ！」

など、とても好評でした♪


■丼の日：深川丼

■開催日時：2022年5月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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