港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】カツ丼

• 2025.01.28
• 丼の日

みなさま、こんにちは♪

本日は1月25日（土）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^O^)

・カツ丼
・みそ汁
・えび団子の和風あんかけ
・ブロッコリーのおかか和え
・いちごヨーグルト　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






お肉は豚肉のロースを使用しており、
カラッと高温の油で揚げております！

出汁を効かせた特製タレに、たっぷりの玉ねぎと
揚げたてジューシーなロースとんかつを乗せ、
味が染みるようしっかりと煮込みます♪

仕上げに卵でふんわりとじれば完成（●＾o＾●）


大量調理ということもあり、
中までしっかり加熱する必要があります。
（中心温度計で三点計測実施）

しかし、
硬くなることもなく、柔らかくて美味しい！
と、お客様からも大人気の一品です★

■丼の日：カツ丼

■開催日時：2025年1月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【丼の日】深川丼

• 2025.01.15
• 丼の日

みなさま、こんにちは♪

今回は1月13日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！

・深川丼
・すまし汁
・ひきな炒り
・いんげんのからし和え
・ヨーグルトフルーチェ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



お野菜たっぷり！
全体的にボリューミーな丼ランチに仕上がりました！



深川丼は江戸から続く歴史あるメニューの一つですよね。

たっぷりのあさりと長ねぎ、人参、椎茸を使用して、
みそベースの調味料でしっかりコトコト煮込みました！

具材に味が染みてご飯との相性バツグンです(^O^)／

副菜もしっかりとした量があり、
「美味しかった～おなかいっぱい！」
「どれも違う味で、全部美味しかったよ！」
など、お客様からご感想を頂きました♪


■丼の日：深川丼

■開催日時：2025年1月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【丼の日】ガパオライス

• 2024.12.12
• 丼の日

みなさま、こんにちは♪

今日は北風が強く特に寒さを感じております...
体調管理を万全にして元気に過ごしていきましょう(^O^)／


さて、今回は11月11日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！

''丼の日''でしたが''変わりご飯の日''もしくは
''多国籍料理の日''といっても良いメニューでした(*'ω'*)

ではまずメニューからご紹介いたします！

・ガパオライス
・コンソメスープ
・ブロッコリーのピーナッツ和え
・杏仁豆腐（苺ジャムのせ）　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください(*^_^*)






みなさんガパオライスはご存じですか？

鶏挽肉とみじん切りにした野菜を
バジルとともに炒めたご飯に合う料理です！

辛くないので安心して召し上がっていただけます(*'ω'*)

お客様は、
「初めて聞く料理ね～」
「私これ初めて食べるわ！」
「とっても美味しいわね！」
「カレーみたいに食べやすくてすぐ完食！」
など、初めて召し上がる方が多くいらっしゃいましたが
とっても美味しいと好評でした（●＾o＾●）


■丼の日：ガパオライス

■開催日時：2024年11月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積