【丼の日】ねぎとろ山かけ丼

  • 2021.03.03
  • 丼の日



みなさま、こんにちは！！！

2月24日は、丼の日で「ねぎとろ山かけ丼」
を、提供いたしました（●＾o＾●）


まずはメニューからご紹介いたします♪


＊ねぎとろ山かけ丼
＊みそ汁
＊カレーコロッケ
＊酢の物
＊オレンジ　でした(^o^)／


実際に提供したお食事をご覧ください♪

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ご飯が見えないくらいの具のボリューム感◎

ご飯は酢飯にしました(*^^*)



まぐろのたたきに、小ねぎを混ぜ込み乗せて、
隣には山芋とろろとオクラを合わせたネバネバコンビ♪

錦糸卵やガリもトッピングし、ご飯の上に海苔もあるので
色とりどりの丼ものに仕上がりました（●＾o＾●）



その他、カレーコロッケに酢の物もあり、
ボリューミーなランチに♪


しかし、お客様はぺろりと完食される方が多く、
「美味しかった～♪」と大満足のご様子でした!(^^)!



■丼の日：ねぎとろ山かけ丼

■開催日時：2021年2月24日（水）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井





【丼の日】深川丼

  • 2021.03.02
  • 丼の日


みなさま、こんにちは！


お待ちかねの芝デイサービスランチ、
更新が遅れてしまいました(^_^;)

ここ最近のお食事をご紹介いたします！


まずは2月20日（土）の丼の日です(^o^)／

芝デイサービスでも人気の「深川丼」を
提供いたしました（●＾o＾●）


メニューからご紹介いたします♪

＊深川丼
＊かき玉汁
＊エビはんぺん揚げ
＊ほうれん草のピーナツ和え
＊りんご　でした！！！


実際に提供したお食事をご覧ください♪

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具材はたっぷりのあさりをメインに使用し、
椎茸、にんじん、長ねぎが盛りだくさん！！！

生のしょうがもたっぷり使用したことで、
風味が口の中に広がり、サッパリと頂ける一品です!(^^)!


トッピングには小ねぎと刻み海苔♪


深川丼特有の食べ方で、おだしをかけて
お茶漬けのように召し上がりますが、
それをイメージして盛り付けた後に
少量、煮汁をかけて提供いたしました！！


具材のうまみがぎゅっと詰まった煮汁と
ご飯がマッチしてお客様の食べ進みも
いつもより早く感じました(*^^*)


■丼の日：深川丼

■開催日時：2021年2月20日（土）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




【丼の日】カツ丼

  • 2021.02.09
  • 丼の日


みなさま、こんにちは！

少し日が空いてしまいましたが、
2月4日(木)に提供した「カツ丼」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）


まずはメニューからご紹介いたします♪


＊カツ丼
＊みそ汁
＊大根の梅煮
＊青りんごゼリー　でした!(^^)!


実際に提供したお食事をご覧ください♪

IMG_2175.JPG


（全体写真を撮り逃してしまいました...）


カツ丼は、お客様にリクエストされるほど
人気の丼ものです(^o^)／


サクサクのカツに、ふわふわ玉子がマッチ♪

甘じょっぱいつゆもご飯との相性バツグンです♪


お客様も真剣に召し上がられ、
ぺろりと完食されておりました（●＾o＾●）



また、トマトのお浸しは、
湯むきしたトマトを丸ごと漬けて、
カットして提供いたしました！！

表面には味がしっかりと染みて
中はトマトの甘味と酸味がしっかり味わえ、
さっぱりしたお浸しに仕上がました(^O^)



■丼の日：カツ丼

■開催日時：2021年2月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




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