港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】ビビンバ丼

• 2022.11.11
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

今日も朝から冷え込みが強かったですね...
寒くてお布団から出られない時期も近そうですね(^_^;)


さて、本日11月11日の
芝デイサービスランチをご紹介いたします!(^^)!

丼の日で「ビビンバ丼」をご用意いたしました♪
メニューからご紹介いたします(^O^)

＊ビビンバ丼
＊ワンタンスープ
＊きのこのマリネ
＊杏仁フルーツ　でした！

では実際にご用意したお食事をご覧ください♪






ビビンバ丼は、韓国発祥の料理ですね！

本場はキムチなどをのせ、ピリ辛に仕上げると思いますが、
当施設ではキムチの代わりに紅生姜でピリッとアクセント♪


写真ではご飯が隠れておりますが、
炊き立てご飯に焼肉のたれを混ぜ合わせており、
そのまま食べても美味しい～！！のです(≧▽≦)


具材は、豚肉の甘辛炒め、もやしのナムル、
ほうれん草と人参のナムル、錦糸卵、紅生姜です♪

ご飯自体に味が付いているので、
全部混ぜて食べてもよし、
具材ごとに食べてもよし(^O^)

各々お好きなように召し上がって頂きました★


お客様からは大好評(*^_^*)

「珍しいどんぶりね～！色んな味でおいしい！」
「ぺろりと完食よ♪ごちそうさま～！」
「ワンタンスープ、久しぶりに美味しかった！」

など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


さらに、きのこのマリネがとても好評で、

「これどうやって作るの？」
「教えてもらって家で真似してみるわ！」

と、おっしゃってくださいました(^O^)

みなさま、本当に召し上がるのが早くて
あっという間に完食！そのものでした(≧▽≦)


お粥を召し上がっているお客様も
普段と違った味付のお粥に
「珍しいね！いい味で美味しかった！」
と、感想をくださいました(*^_^*)


次回は手作りおやつをご紹介いたします( ˘ω˘ )
どうぞ、お楽しみに★

最後までお読みいただきありがとうございました！！


■丼の日：ビビンバ丼

■開催日時：2022年11月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】豚肉のしょうが焼き丼

• 2022.11.04
• 丼の日

みなさま、こんにちは♪

いよいよ11月に入りました（●＾o＾●）
2022年も残すところあと2か月を切りましたね！

朝の寒さも一段と冷え込みが強くなって、
冬の匂いを感じる今日この頃です（´-`）.｡oO


さて、本日は11月に入り始めての食事イベント★

11月3日(木)にご用意した芝デイサービス、
''丼の日ランチ''をご紹介いたします(*^_^*)

まずはメニューから！

＊豚肉のしょうが焼き丼
＊みそ汁
＊小松菜のからし和え
＊マンゴーヨーグルト　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください！







豚肉のしょうが焼き丼は、初めてのご用意でした♪
つまりは新メニューです（●＾o＾●）

ほかほかご飯の上に、
豚肉&玉ねぎたっぷりの生姜焼き！

相性バツグンの組み合わせですよね!(^^)!

生姜の匂いが食欲をそそります♪


お客様からは
「お肉が柔らかくて美味しい！」
「このたれがご飯にピッタリ！」
「今日も全部美味しかったです！」
など、ご感想をいただきました(*^_^*)


ガッツリお肉の丼ものは午後の活力になりますね★

副菜の「小松菜のからし和え」も
ボリューム満点の量でした（●＾o＾●）


■丼の日：豚肉のしょうが焼き丼

■開催日時：2022年11月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】五色丼

• 2022.11.01
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

本日は10月29日(土）にご用意した芝デイサービスランチをご紹介いたします。

この日は"丼の日"でした。
まずメニューからご紹介いたします。

＊五色丼
＊みそ汁
＊カリフラワーの明太マヨ
＊梨のコンポート　　でした！

実際にご用意したお食事をご覧ください♪

ご飯に上に5種類の味の違うおかずをのせました！
卵は甘めで、お肉は甘じょっぱく、もやしはナムル風で小松菜はお浸しとアクセントにガリをのせました！

お客様から「美味しい！」「色んな味がして嬉しい！」

「食べやすい」と完食して下さいました！！

　お客様から大好評でした！


栄養士募集のお知らせ】



現在「芝高齢者在宅サービスセンター」
「虎ノ門高齢者在宅サービスセンター」では、
栄養士の方を募集しております！！！

献立作成・発注業務から調理・盛付まで
一貫して各施設で行っています(*^_^*)

自身が考案したメニューや調理したお食事が
お客様のもとへご用意されるので、
直接ご感想をいただけるという点もやりがいに繋がります♪


少しでもご興味のある方は
上記連絡先・担当者までご連絡ください！

■丼の日：五色丼

■開催日時：2022年10月29日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本