港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】ガパオライス

• 2024.12.12
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは♪

今日は北風が強く特に寒さを感じております...
体調管理を万全にして元気に過ごしていきましょう(^O^)／


さて、今回は11月11日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！

''丼の日''でしたが''変わりご飯の日''もしくは
''多国籍料理の日''といっても良いメニューでした(*'ω'*)

ではまずメニューからご紹介いたします！

・ガパオライス
・コンソメスープ
・ブロッコリーのピーナッツ和え
・杏仁豆腐（苺ジャムのせ）　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください(*^_^*)






みなさんガパオライスはご存じですか？

鶏挽肉とみじん切りにした野菜を
バジルとともに炒めたご飯に合う料理です！

辛くないので安心して召し上がっていただけます(*'ω'*)

お客様は、
「初めて聞く料理ね～」
「私これ初めて食べるわ！」
「とっても美味しいわね！」
「カレーみたいに食べやすくてすぐ完食！」
など、初めて召し上がる方が多くいらっしゃいましたが
とっても美味しいと好評でした（●＾o＾●）


■丼の日：ガパオライス

■開催日時：2024年11月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【変わりご飯の日】ばらちらし寿司

• 2024.12.06
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは(^^)/

今回は11月7日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・バラちらし寿司
・すまし汁
・野菜コロッケ
・ほうれん草とひじきの白和え
・洋梨缶　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





バラちらし寿司は夏ぶりの登場でした☆

今回はトッピングを少し変えて、
錦糸卵・キヌサヤ・かにかまフレーク・甘酢蓮根・えび
にしました（●＾o＾●）

ご飯が隠れるほどのたっぷり具材！！！

ご飯は普通の酢飯ではなく、具材がたっぷり入った
ちらし寿司用のご飯に仕上げました！！！

刻み海苔のトッピングもあり、風味もGood♪


副菜もしっかりとあり、
お客様からも好評で「お腹いっぱい！」
「ごちそうさま！」とご感想を頂きました(*'ω'*)


■和食の日：バラちらし寿司

■開催日時：2024年11月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【変わりご飯の日】さつまいもご飯

• 2024.10.09
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

芝デイサービスランチ・ブログ更新、
やっと10月のメニューに追いつきました(^^)/

今月も改めてよろしくお願いします♪


さて、今回は10月1日(火)にご用意したランチをご紹介！
変わりご飯の日でさつまいもご飯をご用意いたしました☆

その他メニューもご紹介いたします（●＾o＾●）

・さつまいもご飯
・みそ汁
・おでん盛り合わせ
・揚げ出し豆腐
・キャベツの生姜和え
・グレープゼリー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！





やってまいりました！！おでんの季節！！

今回使用した具材は...
大根・玉子・はんぺん・結びこんにゃく・さつま揚げ・いわしつみれでした♪

これからの季節に持って来い！のおでん。
期間限定なので、冬の間は曜日を変えて毎月ご用意しようと考えております！


さて、こちらはさつまいもご飯↓↓



見た目からしてわかるように、さつまいもがたっぷりゴロゴロ！！！

酒やみりんなどの調味料と、日高昆布を入れて炊き込みました！

さつまいもは、大きさを揃えた角切りにして
炊き込んでも、混ぜても、盛り付けても、
崩れない適度な大きさにカットしました(^^)/

秋を感じる献立内容だったのではないでしょうか？

次回の芝デイサービスランチもどうぞお楽しみに♪


■変わりご飯の日：さつまいもご飯

■開催日時：2024年10月1日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積