港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【変わりご飯の日】炊き込みご飯

• 2022.06.30
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

あっという間に梅雨も明け
夏のような暑さが続きますね(^_^;)


さて、今回は6月22日(水)の
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

変わりご飯の日で「あさりの炊き込みご飯」を
ご用意いたしました（●＾o＾●）


まずメニューからご紹介いたします♪

＊あさりの炊き込みご飯
＊豚実
＊キスの磯辺天ぷら
＊きゅうりとみょうがの酢の物
＊フルーツヨーグルト　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪



ボリューム満点のランチでした♪

赤やオレンジなどの彩りに欠けてしまい、反省...。


炊き込みご飯は、あさりがたっぷり！！！



あさり以外には、生姜と油揚げが入っております！

身がプリッとしたあさりは、お客様から

「ずいぶんたくさんあさりが入っているのね！」
「あさりの味がしっかりしていて美味しい！」

など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）

そしてこちらも大好評♪



キスの磯辺天ぷらです！！！

衣に青のりをたっぷり加え、
高温でカラッと揚げました（●＾o＾●）


お客様からも大好評で、
「これあなたが揚げたの？上出来ね！」
「サクサクしてお店の天ぷらみたいだよ！」
「とっても美味しかったわ！また出してね！」
など、多くのご感想を頂きました!(^^)!


■変わりご飯の日：あさりの炊き込みご飯

■開催日時：2022年6月22日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】七草粥

• 2022.01.08
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

昨日1月7日は「七草粥」の日でしたね(*^_^*)
みなさまは召し上がりましたでしょうか？？

年末年始で食べ飲みしすぎて疲れた胃腸を休めるため、
無病息災を祈って食べる七草粥。

芝高齢者在宅サービスセンターでも
手作りの七草粥をご用意いたしました♪


まずメニューからご紹介いたします(^o^)／

＊七草粥
＊わかめとお麩のみそ汁
＊やわらかイカ大根（セレクト食お魚）
＊鶏肉の大和蒸し（セレクト食お肉）
＊枝豆コーンのかき揚げ
＊もずく酢もやし
＊ピーチゼリー　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください(^o^)／








七草粥はお米からコトコト炊いて
なめらかな口当たりの良いお粥に仕上がりました！

塩や鶏がらで味を調え、そのまま食べても
美味しい七草粥です（●＾o＾●）

白ごまの風味もマッチ♪


枝豆コーンのかき揚げには桜えびも加えて彩り◎
お皿いっぱいの大きさに仕上がりました(*^_^*)


主菜のイカ大根は、イカの他に大根、里芋が入っております。
イカがとても柔らかく美味しい！と、ご感想を頂きました♪


七草粥を食べて、今年一年、健康に過ごしたいですね(^o^)／

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：七草粥

■開催日時：2022年1月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【変わりご飯の日】おにぎり

• 2021.10.15
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

秋らしい肌寒さを感じる季節となりましたね！
朝晩の冷え込みが強く感じる今日この頃です(>_<)


さて、遅れての更新ですが本日は
10月6日（水）に提供した芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）


まずはメニューから！

＊おにぎり4種
＊味噌汁
＊おでん盛り合わせ
＊白菜の甘酢漬け
＊フルーチェ　でした(^o^)／


実際に提供したお食事をご覧ください！




全体的に彩りの良い仕上がりでした(*^_^*)

おにぎり4種は「きのこの炊き込みご飯」
「塩昆布&枝豆」「ゆかり」「おかか」です♪

きのこの炊き込みご飯で、季節感を味わうことができます(^o^)





一口大で提供しているお客様には食べやすさを考慮し、
ころんとした一口サイズに握りました（●＾o＾●）


また、おでん盛り合わせは今年初登場！！！



たまご、大根、はんぺん、結び昆布、結び白滝、
さつまあげの具材を使用いたしました(^o^)／

朝からコトコトじっくり煮込むことで、
ダシの深い味わいが具に良く染みました♪


お客様からも好評！！！

「おでんは家で作らないで買うばかりだから
ここで色々な種類が食べられて嬉しい！」

「特に大根は良く味が染みているよ！」
「ご飯も色々な味付けで何より見た目も良い」

などコメントを頂きました（●＾o＾●）


これからの季節、食べたくなるおでんは
曜日を変えて再登場予定ですので
どうぞお楽しみ(*^_^*)♪


■変わりご飯の日：おにぎり

■開催日時：2021年10月6日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井