港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【お弁当の日】和食御膳

• 2022.11.21
• お弁当の日

みなさま、こんにちは！

本日は、11月21日（月）にご用意したお弁当をご紹介いたします♪

まずはメニューからご紹介いたします♪

＊梅しそご飯
＊みそ汁
＊鶏肉の幽庵焼き
＊炊き合わせ
＊うざく
＊ストロベリーゼリー　でした(^O^)

実際に提供したお食事をご覧ください！

今回はお客様からのリクエスト、鰻を使用しうざくを作りました！
ウナギの下には、胡瓜・ワカメ・錦糸卵・茗荷と野菜を沢山使用しお酢でサッパリしています。

ご飯に梅・しらす・ゴマを混ぜ花型に型取ったご飯の上に大葉をトッピング致しました！

お客様からは「鰻美味しい」
　　　　　　「煮物の味染みていて美味しい♪」
　　　　　　「豪華な物を沢山食べられてお誕生日みたい！」
と喜んで下さいました！！
　
次回のイベントもお楽しみにして下さい♪

栄養士募集のお知らせ】



現在「芝高齢者在宅サービスセンター」
「虎ノ門高齢者在宅サービスセンター」では、
栄養士の方を募集しております！！！

献立作成・発注業務から調理・盛付まで
一貫して各施設で行っています(*^_^*)

自身が考案したメニューや調理したお食事が
お客様のもとへご用意されるので、
直接ご感想をいただけるという点もやりがいに繋がります♪


少しでもご興味のある方は
上記連絡先・担当者までご連絡ください！

■食事イベント：お弁当の日

■開催日時：2022年11月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【お弁当の日】鉄道の日弁当

• 2022.10.17
• お弁当の日

みなさま、こんにちは！

本日は、10月14日（金）にご用意したお弁当をご紹介いたします♪

10月14日は鉄道の日でした！

明治５年（１８７２年）１０月１４日新橋～横浜間に日本で最初の鉄道が開通した日とのことです！
その為、今回は乗り物に乗ったらお弁当を食べる方が多いと思いますが、芝ディランチをお弁当でご提供いたしました！

まずはメニューからご紹介いたします♪

＊梅ご飯
＊みそ汁
＊サワラの西京焼き
＊イカ磯辺フライ
＊レンコンの金平
＊しらすおろし
＊みかん缶　でした(^O^)

実際に提供したお食事をご覧ください！

サワラの西京焼きはしっかり下味を漬けましたのでよく味が染み込んでいます！
アクセントにはじかみを添えました。

お客様からは
「サワラの西京焼きの味が染みていて美味しい！」
「レンコンの金平の味が染みていて美味しい！」
とご意見をいただきました！
お弁当なので完食されるお客様が多く大好評でした！


■食事イベント：鉄道の日

■開催日時：2022年10月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【食事イベント】鉄道の日

• 2021.10.21
• お弁当の日

みなさま、こんにちは！

10月14日（木）は「鉄道の日」でした!(^^)!

鉄道の日とは、明治5年（1872年）10月14日
新橋から横浜間に日本初の鉄道が開通した日とのことです！

それを記念として「鉄道の日」が定められました！


【鉄道】といって思い浮かべるのは「駅弁」♪

今回はそれをイメージしてお弁当箱をしようした
芝デイサービスランチを提供いたしました(*^_^*)


まずはメニューからご紹介いたします！

＊日の丸ご飯
＊味噌汁
＊タラの塩麴焼き
＊炒り豆腐
＊ごぼうサラダ
＊梨　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください！




日の丸ご飯は、丸く型取ったご飯の上に
黒ごまと練り梅をのせました（●＾o＾●）


タラの塩麴焼きは、しっかりと味が染みて
ご飯が進む味付けとなっております！！！

付け合わせは、オクラ・甘酢生姜・ミニトマトと
3点にして見た目も彩りもよく仕上がりました♪


炒り豆腐には、椎茸やたまご、
ミックスベジタブルが入り栄養満点◎


ごぼうサラダは、とっても細切りにして
食感も残りつつ硬さを感じない仕上がりです！


お客様からは、大好評!(^^)!

味だけでなく見た目もとても良い！
普段とまた違って良いわ！

などなど、ご感想を頂きました♪



お弁当箱を使用するととても華やかになりますね★

電車に乗って旅ができる日が
近づきますように、、、(*^_^*)



最後までお読みいただきありがとうございました☆



■食事イベント：鉄道の日

■開催日時：2021年10月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井