港区立芝高齢者在宅サービスセンター・芝地区高齢者相談センター｜湖山医療福祉グループ

【和食の日】いなり寿司

2021.07.19
和食の日

みなさま、こんにちは！

暑い日が続きますね(^_^;)

いよいよオリンピック期間が
近づいてまいりました！！！

無観客開催となってしまいましたが、
開催国として、とても楽しみです(^o^)／

あとは台風が直撃しないことを
願うばかりですね、、、！！

さて、本日は7月15日（木）に提供した
芝デイサービスランチ「和食の日」をご紹介いたします♪

まずはメニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊いなり寿司
＊すまし汁
＊野菜コロッケ
＊きゅうりとささみの和え物
＊りんごヨーグルトでした♪

実際に提供したお食事をご覧ください（●＾o＾●）

芝デイサービスをご利用のお客様に、
大変好評なこのいなり寿司(*^_^*)

いりごまを混ぜた酢飯が
たっぷりと入ったいなり寿司は、
中央の1つだけ中を開いてトッピング♪

手焼きした錦糸卵にサヤを使用し、
味も見た目も良い仕上がりになりました(^o^)／

付合せにはお口直しの甘酢生姜を添えて♪

今回もお客様には大好評でした(≧▽≦)

みなさまペロッと完食され、
いなり寿司の残食は見事にゼロ！！

普段、白米が進まないお客様も、
この日は全量完食されておりました(^o^)

とても嬉しい限りです♪

次回はどのような食事イベントでしょうか！

次回の更新も、どうぞお楽しみに★

■和食の日：いなり寿司

■開催日時：2021年7月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【和食の日】寿司

2021.04.07
和食の日

みなさま、こんにちは！

春のポカポカ陽気が気持ち良い今日この頃です(*^_^*)
いかがお過ごしでしょうか？？

芝デイサービスランチ、本日は、
4月3日に提供した和食の日を
ご紹介いたします(^o^)／

タイトルは''寿司''となっておりますが、
お客様に毎度大好評の「いなり寿司」を
提供いたしました（●＾o＾●）

とても人気なので、数カ月に1度提供しております♪

まずメニューからご紹介いたします♪

＊いなり寿司
＊芋煮汁
＊ブロッコリーのフレンチドレッシング和え
＊ホタテ風フライ
＊フルーツミックス　でした！

実際に提供したお食事をご覧ください♪

シンプルながら、しっかりとした味付けが大人気！

付け合わせには、甘酢生姜を添えました( ˘ω˘ )

いなり寿司は約160ヶ握りました！！！

中のご飯は、酢飯にして、いりごまを加えたことで
風味豊かな酢飯に仕上がりました（●＾o＾●）

お客様からは、
「沢山握るの大変だったでしょう！」
「とっても美味しいわ！ハートが詰まっているのね♪」
「パクパク真剣に食べちゃった！完食！」
と、コメント頂きました(≧▽≦)

また出してちょうだい♪
と、リクエストいただいたので、
また近々提供したいと思います(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■和食の日：いなり寿司

■開催日時：2021年4月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【和食の日】おでん

2021.02.09
和食の日

みなさま、こんにちは！

週末は温かい日が続きましたが、
今週は月曜日から気温がガクッと下がり
朝も一段と冷え込みが厳しくなりました。

気温差が激しいこんな時は、
特に体調管理を万全に！！！

さて本日は、
昨日2月8日（月）の芝デイサービスランチを
ご紹介したいと思います（●＾o＾●）

まずはメニューからご紹介いたします♪

＊梅しそご飯
＊みそ汁
＊おでん
＊アスパラガスのごま和え
＊いちごフルーチェ　でした!(^^)!

では実際に提供したお食事をご覧ください♪

色とりどりのランチに仕上がました(^O^)

この季節ならではのおでんは、
たまご、結び白滝、はんぺん、大根、結び昆布、
さつま揚げの6種類でした(^o^)／

結び昆布は全体的にダシが出て旨味もアップし、
特に大根は、味がしっかり染みました！！！

梅しそご飯は、以前、郷土料理～和歌山県～にて
提供した変わりご飯です(｀・ω・´)

梅の産地である和歌山県、ということで
提供したのですが、とても好評で、
レギュラーメニューに昇格いたしました♪

ほのかな梅の酸味と、トッピングの大葉の風味が◎
見た目も彩り良く、さっぱりいただけます(*^^*)

熱々のおでんランチ、今回も好評でした♪

今の寒い時期だからこそ！
特に美味しさを感じるものもありますよね(^_^)

次回の投稿も、どうぞお楽しみに☆彡

■和食の日：おでん

■開催日時：2021年2月8日（月）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

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