【昼食】中華の日

  • 2024.05.31
  • 昼食



みなさま、こんにちは！

今回は5月最後の食事イベントをご紹介いたします♪
5月30日(木)にご用意した''中華ランチ''です(*^_^*)

中華の日はお客様にも大人気！
「普段と違ったメニューが楽しみなの！」
と、お声をいただいております(^^)/


さて、まずはメニューからご紹介いたします♪

・炊き込みチャーハン
・コーンとわかめの中華スープ
・錦糸焼売
・ナムル
・杏仁豆腐　でした（●＾o＾●）


では実際にご用意したお食事をご覧ください！

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（杏仁豆腐の上に乗っているものは、いちごジャムです♪）

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炊き込みチャーハンは、その名の通り炊飯釜で炊き込むのですが、
中には刻んだチャーシューや人参、長ねぎがたっぷり入っております！


さらに別で炒り玉子を作り、炊き上がったチャーハンに
後から加えることで、ふんわりとした玉子の風味も味わえ、
見た目も彩りよく仕上りました（●＾o＾●）


炊き上がり時にごま油を垂らし、
盛り付け後に小ねぎをトッピングして完成♪


お粥を召し上がっている方にも
炊き込みチャーハンのお粥をご用意し
大変喜んでいただけました！！

また、今回は手作りの''錦糸焼売''もお客様から大人気でした♪

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肉ダネと、錦糸卵を交互に重ねて蒸しあげた
調理師直伝のオリジナル焼売です(*^_^*)

お好みで辛子をつけて召し上がれ～！

焼売の皮を使用せず、錦糸卵で仕上げているので
見た目も華やかで、柔らかく食べやすい焼売ができました！


6月の食事イベントもどうぞお楽しみに☆


■昼食：中華の日

■開催日時：2024年5月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



【昼食】丼の日

  • 2024.05.31
  • 昼食



みなさま、こんにちは！

今回は5月27日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^^)/

・豚丼
・わかめとネギのみそ汁
・ごぼうサラダ
・キウイフルーツ　で丼の日メニューでした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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丼の日は、普段あまりご飯を召し上がらない方も
ぺろりと完食するほど、どれも人気のメニューです♪

甘じょっぱく煮た豚肉と玉ねぎがご飯にマッチ！！！

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全体的ボリューム感のあるランチになりました(*^_^*)

ごぼうサラダは既製品のようにも見えますが、
調理師がすべて手切りしているのです！！！

細～く切っているので、繊維質のごぼうでさえ
「柔らかくて食べやすいわ！」
「普段ごぼうは硬くて食べられないけど、これは食べられた！」
など、お客様から大好評の一品でした（●＾o＾●）


「毎回色々なご飯が楽しめて本当にうれしい！」
「どこも出かけられないけど、旅行気分で食事を楽しみにしてるの♪」
と、嬉しいお言葉もいただきました(>_<)♡


これからも喜んでいただけるお食事を考案し、
ご用意できるよう精進してまいります！！！！


最後までお読みいただきありがとうございました★


■昼食：丼の日

■開催日時：2024年5月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



【昼食】洋食の日

  • 2024.05.24
  • 昼食



みなさま、こんにちは！

本日は、5月16日(木)にご用意した
芝デイサービスランチ「洋食の日」を
ご紹介いたします（●＾o＾●）


・コロッケカレーライス
・コンソメスープ
・コールスローサラダ
・フルーツミックス　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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ドドン！と野菜コロッケが丸々乗った豪快なカレーライスです！(笑)

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写真は職員用ですが、お客様には、コロッケを
一口サイズにカットしてお出ししました(^^)/

カレールーには玉ねぎ、人参、豚肉がたっぷりと入り、
そのまま食べても十分美味しいですよ～♪(笑)

コロッケをそのまま召し上がる方も、
カレーと一緒に召し上がる方もいらして
皆様それぞれの食べ方でお食事を楽しまれておりました！


カレールーは、甘口と中辛をブレンドして作りました(*^_^*)

お客様からも好評で、
「甘めで食べやすく、おいしい！」
「始め甘くて、後からピリッと辛さを感じる！」
など、ご感想をいただきました!(^^)!


カレーライスはどの世代でも人気メニューの一つですよね♪

今回はコロッケカレーでしたが、
次回はどのようなカレーライスが登場するでしょうか！

どうぞお楽しみ～（●＾o＾●）


■昼食：洋食の日

■開催日時：2024年5月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



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