港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】

• 2020.11.27
• 食事

11月25日（水）のお食事をご紹介いたします。
★メニュー★
生姜ごはん
鮭のちゃんちゃん焼き
厚揚げと小松菜の塩炒め
蓮根のすり流し汁
バナナヨーグルト
でした！

生姜ごはんはたっぷりの生姜で炊き上げ、
仕上げにも風味付けで生姜をトッピングしました♪
蓮根のすり流し汁は蓮根を出汁で煮てから、
ミキサーにかけて生姜、昆布だし、塩、薄口しょうゆで仕上げました♪
蓮根のとろみと生姜で温まる汁が出来ました☆
お客様からも特に好評で
「体が温まるわ」「とても美味しい」とのお声をいただきました♪
また、ご提供しようと思います☆彡

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2020年11月25日(水)
◇記事作成：村上
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/