♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】

  • 2020.12.23
  • 食事

12月23日（水）のお食事をご紹介いたします。
とらカフェランチと題して、韓国料理を提供しました。

チーズタッカルビ.jpeg
★メニュー★
ごはん
チーズタッカルビ
ナムル
わかめスープ
マンゴー
でした！
チーズタッカルビは、鶏肉と、玉ねぎ
人参、キャベツなどの野菜を、甘辛く味付けして炒め
チーズを絡めて食べる韓国の料理です。
味付けにはコチュジャンが使われますが
今回は味噌を使用してマイルドに仕上げました！
上からチーズをかけてとろけさせて提供しました。
「おいしかった！」と言っていただけたのでよかったです☆彡

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2020年12月23日(水)
◇記事作成：小林
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】

  • 2020.12.23
  • 食事

12月22日（火）のお食事をご紹介いたします。
前回好評だったちらし寿司を提供しました！

ちらし寿司.jpeg
★メニュー★
あなごちらし寿司
湯葉と季節野菜の炊き合わせ
味噌汁
抹茶プリン
でした！
ちらし寿司には刻んだ柚子の皮を混ぜ、あなご、錦糸卵、絹さや
とびっこ、甘酢生姜を彩りよく盛り付けました。
抹茶プリンには、あんこと削ったホワイトチョコを飾りました。
お客様からは「おいしい」
「いろんな具があって楽しい」というお声がありました♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2020年12月22日(火)
◇記事作成：小林
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】

  • 2020.12.23
  • 食事

12月21日（月）は冬至でした。
虎ノ門では冬至ランチを提供しました！

冬至.jpeg
★メニュー★
五目御飯
鰆の柚子味噌焼き
南瓜のいとこ煮
すまし汁
みかん
でした！
鰆の柚子味噌焼きは、刻んだ柚子の皮を混ぜた味噌を
鰆に塗って焼き上げました。
南瓜のいとこ煮は、出汁で煮た南瓜にあんこをかけました。
冬至というと柚子風呂が思い浮かびますが
食事から季節を感じていただけたのではないでしょうか♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2020年12月21日(月)
◇記事作成：小林
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/

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