港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェウィーク♪【虎ノ門デイサービス】

• 2021.02.23
• 食事

2月23日（火）のお食事をご紹介いたします。
今週はとらカフェウィークです！
本日はギリシャ料理を提供しました。

★メニュー★
サフランライス
ムサカ
ギリシャ風グリーンサラダ
コーンクリームスープ
カクテルゼリー
でした！
ギリシャの代表的な料理のひとつであるムサカは、
じゃがいも、ナス、ミートソース、ホワイトソースを重ね、
チーズをかけて焼いた料理です。
今日のサラダには、クリームチーズを飾りました。
本場ギリシャでは羊や山羊のミルクで作られた
「フェタチーズ」を使用するそうです。
また、地中海の特産であるオリーブもトッピングしました。
ボリュームたっぷりのメニューでしたが、
「美味しくて全部食べちゃったわ」と好評でした♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2021年2月23日(火)
◇記事作成：小林
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/