港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェウィーク♪【虎ノ門デイサービス】

• 2021.03.20
• 食事

3月17日（水）のお食事をご紹介いたします。
今週はとらカフェウィークです！

★メニュー★
五目御飯
鶏肉の治部煮＆メバルの粕漬け焼き
春キャベツのわさび和え
みそ汁
黄桃
でした！
治部煮は、鶏肉に小麦粉をまぶすことによって
煮汁にとろみがつく、石川県金沢市の郷土料理です。
煮ている時の音に「じぶじぶ」と音を立てることから
治部煮と呼ぶようになったそうです！
また、春キャベツを使用した
さっぱりした味付けのわさび和えを合わせました。
春の食材を取り入れたメニューを楽しんで頂ければと思います♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2021年3月17日(水)
◇記事作成：小林
◇https://www.momohanokai.jp/tora-ds/