港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】

• 2023.02.07
• 食事

2月3日（金）は節分でしたので、
おやつは恵方巻をご用意いたしました♪
恵方巻きとは、節分にその年の良い方角と
される恵方を向いて食べる巻き寿司のことをいいます。
福を巻き込むという意味を込めた巻き寿司のため、
七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましいとされています。
巻き寿司を鬼の金棒に見立て、それを退治する意味もあるとか。
気になる具材は...きゅうり、カニカマ、桜でんぶ、厚焼き玉子を
今回は薄く焼いた卵で巻き仕上げました(^^)/

『具材の意味』
卵焼き　：黄金色で「金運上昇」
桜でんぶ：鯛などの白身魚をほぐしており、春を象徴する桜色で「めでたい」
きゅうり：きゅうりの名から「九の利を得る」
ということがあるようです♪
「今日はお昼もおやつも美味しかった♪」
「おやつが美味しくてペロッと食べちゃった」
とのお声がありました♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年2月3日(金)
◇記事作成：村上
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
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