港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.06.06
• 食事

6月2日（金）のお食事をご紹介いたします。
本日は沖縄県の郷土料理をご用意いたしました。

★メニュー★
ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）
ゴーヤチャンプルー
人参しりしり
アーサ汁
ネーブルオレンジ
でした！

ジューシーとは、豚肉のゆで汁と昆布だし、ひじきや人参を一緒に炊き込んだ
ご飯のことをいいます。
冠婚葬祭の席や季節の行事で振舞われており、家族の健康を願って作られるそうです(^▽^)/

お汁は岩ノリが入ったお吸い物で、ほんのり生姜を効かせました。

お客様から「美味しかったよ！」といっぱい声をかけて頂きました♬
また「もっと本格的な味付けがよかったなあ」といったお声も頂いたので、
再度試作し、またお出しできたらと思います！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年6月2日(金)
◇記事作成：山田
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q