港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.06.06
• 食事

6月3日（土）のおやつをご紹介いたします。
本日はオーギョーチー風ゼリーをご用意いたしました。

オーギョーチー（愛玉子）とはぷるぷるとした食感が特徴のゼリーのようなスイーツです。
台湾にのみ自生するクワ科イチジク属の植物「愛玉子（アイギョクシ）」の種子を
水の中で揉むとペクチンが溶け出し寒天状に固まるそうです。

今回は見た目に似せてオーギョーチー風ゼリーをご用意いたしました。
はちみつとレモンをゼラチンで固めたゼリーです。
愛玉子はご用意できませんでしたが、
「雰囲気が伝わるよ！」「涼しげでいいね！」「おいしいよ！」
等々喜んで頂けてよかったです！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年6月3日(土)
◇記事作成：山田
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
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