港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.07.12
• 食事

続いて7月5日（水）のおやつをご紹介いたします。
昼食に引き続き、大分県の郷土菓子をご用意いたしました！

こちらが「じり焼き」です。
鶏肉の消費量が多いことで知られる大分県ですが、
小麦粉を使った粉食文化も暮らしに深く根づいています。

この「じり焼き」は、小麦粉を水で溶いたものをクレープのように薄く焼いて、
細かく砕いた黒砂糖やかぼちゃのあんを巻いて食べます。

今回は黒糖を使用しましたが、最近はジャムを巻いたりもするようです。
「いろんなお菓子があるのね」「ここで作ったの？まだ温かいわ～」と
お客様からも好評でした！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年7月5日(水)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
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