港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.07.27
• 食事

7月21日（木）のお食事をご紹介いたします。

★メニュー★
親子丼
茄子とトマトのマリネ
みそ汁
オレンジゼリー
でした！

トマトは湯剥きすることで口当たりがよく食べやすくなります。
夏らしく茄子と和えさっぱりと仕上げました♪

親子丼はだし汁を少し多めに入れて煮込み、溶き卵餡を作り丼にしてご提供いたしました。
「ご飯が柔らかくなっちゃって残念だった」というご意見も頂きましたので、
次回はご飯と別皿にしてご提供したいと思います。
貴重なご意見ありがとうございます！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年7月21日(金)
◇記事作成：山田
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q