港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.12.21
• 食事

12月20日（水）のお食事をご紹介いたします。

★メニュー★
ルーローハン
温泉卵つき
もやしと人参のナムル
わかめスープ
黄桃
でした！

ルーローハンは肉屋で余ったくず肉や脂身を
煮込んだのが始まりと言われており、
とろとろの豚肉と甘辛の味つけがくせになる
台湾を代表するソウルフードです！

星のような形をした「八角」や、
花椒・八角・クローブなどのスパイスをミックスした「五香粉」、
エシャロットを油で揚げた「油葱酥（ヨウツォンスー）」があると、
より本場の味に近い仕上がりになるそうです。

お好みで温泉卵をのせて召し上がって頂きました♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年12月20日(水)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q