港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.02.05
• 食事

2月3日（土）のお食事をご紹介いたします。
本日は節分ご飯をご用意いたしました。

★メニュー★
生姜ご飯
いわしつみれのみぞれ餡かけ
切干大根と大豆のサラダ
五目巾着
けんちん汁
いちごロールケーキ
でした！

節分とは季節の分かれ目という意味で、本来は年に4回ですが、
旧暦では春が1年の始まりとされていたため、立春の前日の節分が特に大切にされました。
季節の分かれ目には邪気が出るとされ、邪気払いをするようになったといわれています。

関東地方では、節分にけんちん汁を食べる習慣があります。
寒い時期の行事でよく食され、体を温めるために食べるようになったそうです。
お客さまからも「体が温まるね！」「具だくさんで食べ応えがあるね」等
仰って頂きました。

サラダには大豆を加えてみましたが、いかがでしたでしょうか。
節分らしさが少し物足りないねとのお声も頂いたので、
来年はまた献立を新しく喜んで頂けるよう頑張ります！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年2月3日(土)
◇記事作成：山田
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
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