港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.07
• 食事

5月2日（木）のおやつをご紹介いたします。
本日はマカロン風ブッセをご用意いたしました☆彡

卵黄と卵白を別々に泡立ててスポンジ生地を作りました。
オーブンで焼いているところです！

出来上がりです！

以前お客様からリクエスト頂き一度おやつにお出ししたのですが、
リクエスト頂いたお客様に残念ながらお出しできずにおりました。

今日は楽しみにして下さり、召し上がって頂くことができました(^▽^)
「おいしいよ！マカロンとはちょっと違うけど食べやすくていいね！」
「見た目がかわいいね♡」
と感想を頂きました☆彡

またお作りしたいと思います♬

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月2日(木)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.07
• 食事

5月2日（木）のお食事をご紹介いたします。
この日はフランスの料理をご用意いたしました！

★メニュー★
ライスorパン（写真はパン）
チキンフリカッセ（鶏のクリーム煮）
ラタトゥイユ
じゃがいものポタージュ
フルーツヨーグルト
でした！

フリカッセとは「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理で、
フレンチを楽しむうえで欠かせないメジャーな調理法です。
今回は鶏肉・玉ねぎ・きのこを煮込みました。

ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理で
夏野菜の煮込みのことをいいます。
茄子・人参・玉ねぎ・ズッキーニをにんにくと炒め、
トマト缶を加えて煮込みました！

ポタージュはじゃがいも・白菜・玉ねぎを使用し
優し甘さに仕上げました！

今日はライスかパンを選択していただきましたが、
フリカッセやラタトゥイユを付けて召し上がる方も多く、
「美味しかったわ～！」好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月2日(木)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.07
• 食事

5月1日（水）のおやつをご紹介いたします。
八十八夜に合わせて抹茶ケーキをご用意いたしました！

八十八夜には、種まきや田植え、お茶を摘むなど、
春の農作物の作業が行われる時期で、
農業をする人にとって大切な日とされています。

パウンドケーキの材料に抹茶と牛乳を加えて
しっとり食感に仕上げました☆彡

皆さま「美味しかった～」と完食してくださいました(^^)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月1日(水)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q